早餐就愛吃這個 ， 比饅頭香 ， 比煎餅好做 ， 香軟營養 ， 做法特簡單
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開學了 ， 一想到每天都得給孩子準備早餐 ， 是不是感覺瞬間頭大呢 。 在我家 ， 孩子的早餐都是我在準備 ， 在保證營養健康的前提下 ， 還得孩子喜歡吃 。 現在每天的早餐除了米粉 ， 面條 ， 油條 ， 還有一種孩子最喜歡的主食 ， 它顏色金黃誘人 ， 又香又軟 ， 每次做啊 ， 孩子準能會吃撐 。 像我家孩子平時不吃蔥花 ， 但每次我將蔥花這樣做 ， 孩子就吃得特香 ， 完全不挑剔 ， 孩子的味蕾真是說不準啊 。
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這個早餐主食其實就是平時常見到的蔥花卷 ， 但我在里面多花了些小心思 ， 加了南瓜粉 ， 讓顏色更好看 ， 孩子一眼看見就食欲大開 。 最關鍵的還有一個小秘方 ， 您往下看就知道 ， 別只會放蔥花 ， 加點它抹一下 ， 香氣翻倍 ， 口感更佳 ， 每次出爐孩子總能一口氣吃3個呢 。 這香軟好吃的南瓜花卷在我家老少皆宜 ， 作為營養早餐再合適不過了 ， 您要也喜歡 ， 也來試試吧~
【香軟南瓜花卷】
南瓜粉20克 ， 面粉200克 ， 清水100克左右 ， 味椒鹽2勺 ， 蔥花適量 ， 干酵母2克
【制作步驟】
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1 ， 南瓜粉和面粉混合均勻 ， 放入干酵母 ， 加入溫水攪成雪花狀 ， 這里有個不費勁的揉面小絕招 ， 攪成雪花狀后用手隨意抓成團 ， 靜置5分鐘 ， 再打開就能輕松揉成光滑的面團了 ， 是不是很簡單呢 。
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2 ， 揉好的面團靜置10分鐘 ， 就可以搟成長方形 ， 搟得薄一些層次就多一些 。
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3 ， 現在讓花卷更好吃的一步來了 ， 將味椒鹽均勻的撒在面片上 ， 味椒鹽里面混合了香料和辣椒粉 ， 香氣更足 ， 用來做花卷 ， 能令其香氣翻倍 ， 口感更佳 ， 可別省略了 。
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4 ， 將蔥洗凈瀝干水切碎 ， 均勻的撒在面片上 ， 蔥花的多少根據個人喜好放 ， 多一些肯定會香一點 。
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5 ， 從下往上的卷起來 ， 卷的時候稍稍壓緊著卷 ， 會讓成品更好看 。
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6 ， 卷好之后成梯形（如圖）的將面條切開 ， 切的時候記得防粘 。
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7 ， 把梯形立起來 ， 找一根細的簽子 ， 從中間處利索的往下一壓 ， 一個蝴蝶形的南瓜花卷胚就完成了 。
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8 ， 做好的南瓜花卷胚放溫暖處二次發酵15分鐘左右 ， 入鍋 ， 大火蒸12分鐘即可 。
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蒸好的時候不要立即取出 ， 小訣竅是放鍋里悶5分鐘再拿出來 ， 這時的花卷必定是光滑飽滿又香又軟的 ， 香氣襲人啊~孩子特別愛吃！為孩子操心早餐的主婦們不妨試試這樣做 ， 一次多做一些 ， 幾天的早餐都不愁了 ， 還吃不膩~快來試試吧~
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