苦瓜燉文蛤材料：文蛤500克， 苦瓜250克 。
做法：
1.苦瓜去瓤， 放人沸水中焯一下， 撈出過(guò)涼水， 再切成片 。
2.文蛤洗凈， 放入鍋中， 加水， 煮至文蛤張口時(shí)撈出， 去殼及內(nèi)臟， 下油鍋炒， 加入料酒、生姜汁和精鹽炒拌均勻， 起鍋 。
3.取沙鍋， 在鍋底鋪苦瓜片， 文蛤肉放其上， 加大蒜、姜末、蔥段、白糖、適量清水， 用小火燉至蛤肉熟透入味， 淋上香油即可食用 。
2 海帶綠豆湯材料：海帶、綠豆適量 。
做法：
1.做湯的時(shí)候先將干海帶提前一泡好， 鮮海帶不用泡， 綠豆泡2小時(shí)， 然后煮綠豆， 煮半小時(shí) 。
2.煮好后再放入海帶煮開(kāi)即可， 還可以加西米， 口感更好 。
3 銀耳百合蓮子羹材料：銀耳、蓮子、百合、枸杞、冰糖各適量 。
做法：
1.銀耳、蓮子、百合用水泡好， 先將鍋里加水煮開(kāi)， 放入冰糖， 下蓮子大火煮 。
2.再放銀耳煮至開(kāi)鍋， 最后放百合、枸杞， 要多煮一會(huì)， 才能將營(yíng)養(yǎng)煮出來(lái) 。
4 馬蹄龍骨湯材料：馬蹄、龍骨、胡蘿卜、姜片、鹽、料酒 。
做法：
1.胡蘿卜洗凈切塊;龍骨洗凈斬件;馬蹄洗凈切半 。
2.龍骨用沸水汆出血水后撈出瀝干 。
3.將清水同所有材料放入鍋中煲1個(gè)鐘， 放鹽調(diào)味即可 。
【夏天喝什么湯對(duì)皮膚好】
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