蒜香魚腥草材料：魚腥草、紅椒、大蒜、鹽、糖 。
做法：
1.魚腥草葉洗凈 ， 紅椒洗凈切丁 ， 蒜切片 。
2.鍋燒熱倒少許油 ， 下蒜片煎出香味 。
3.倒入魚腥草 ， 翻炒至軟(時(shí)間很短 ， 很快就可炒軟) 。
4.倒入紅椒丁 ， 關(guān)火 ， 調(diào)入鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖炒勻即可 。
2 魚腥草炒蛋材料：魚腥草、雞蛋、油、鹽 。
做法：
1.魚腥草去毛須 ， 去老根 ， 洗凈 。
2.鍋里下點(diǎn)油 ， 將魚腥草炒熟 。 炒的時(shí)候加點(diǎn)鹽 。
3.雞蛋加鹽打散 ， 倒入鍋里 ， 定型后翻炒至熟即可 。
3 涼拌折耳根材料：折耳根、涼拌汁1湯匙 ， 藤椒油1/2湯匙 ， 辣椒油2湯匙 ， 蒜2瓣 ， 香蔥2棵 ， 鹽適量 。
做法：
1.將折耳根的老根、須掐去 ， 洗凈去泥沙 ， 用冷水浸泡10分鐘 ， 撈出控干水分 ， 用手掐成小段待用 。
2.香蔥和蒜切成末 。
3.辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調(diào)成料汁 。
4.將調(diào)好的料汁倒入裝有折耳根的容器 ， 拌勻即可食用 。
4 魚腥草排骨盅材料：排骨1斤 ， 山藥50克 ， 魚腥草茶包2包 ， 甘草5克 ， 紅棗5克 ， 枸杞5克 ， 鹽適量 ， 米酒少許 。
做法：
1.排骨放入滾水中略微氽燙去除血水后 ， 起鍋放入湯鍋中 ， 再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘 。
2.接著放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘 ， 再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成 。
【魚腥草怎么吃能去腥】
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