魚腥草鯽魚湯材料：魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、姜、鹽 。
做法：
1.豬骨飛水待用 。
2.燒熱鍋倒入油放入姜片煎魚 ， 煎至兩邊金黃注入清水 。
3.放入飛過水的豬骨 。
4.放入魚腥草一起煮沸 。
5.煮沸約半小時(shí)湯顯奶白色后即可放鹽熄火 ， 盛入碗里飲用 。
2 魚腥草肉片材料：里脊肉、鮮魚腥草、干紅辣椒、姜絲、綠豆淀粉、醬油、鹽、油 。
做法：
1.里脊肉切成薄片 ， 調(diào)入綠豆淀粉、醬油和姜絲抓勻 ， 腌5分鐘 。
2.鮮魚腥草去根洗凈 ， 手撅成4cm長的小段 。
3.大火加熱炒鍋中的油 ， 把干辣椒入油中迅速撥炸呈熟色 。 將腌好的肉片入鍋煸炒 。
4.所有材料煸炒2分鐘后調(diào)入鹽 ， 炒勻即可 。
3 清炒魚腥草材料：青椒、紅椒、魚腥草、油、鹽、味精 。
做法：
1.青椒、紅椒去蒂、籽 ， 洗凈 ， 切粗絲 ， 魚腥草擇洗干凈 ， 切長段 ， 用鹽腌一下 。
2.鍋內(nèi)放油燒熱 ， 放入側(cè)耳根、青椒、紅椒翻炒至熟 ， 加入鹽、味精調(diào)味即可 。
4 魚腥草煲豬肺材料：魚腥草、豬肺、香蔥、姜、蒜、食鹽、味精 。
做法：
1.把豬肺的氣管口對準(zhǔn)水龍頭往里灌水 ， 待豬肺膨脹到不能再膨脹的時(shí)候 ， 把里面的血水?dāng)D出 ， 如此反復(fù)多次 ， 直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色 ， 再浸泡30分鐘 ， 切塊 ， 氽水撈起;
2.熱鍋無需放油 ， 將豬肺倒入翻炒至水干 ， 盛起;
3.魚腥草漂洗干凈 ， 羅漢果洗凈;
4.煮沸瓦煲里的清水 ， 放入所有材料 ， 武火煮沸 ， 轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí) ， 下鹽調(diào)味即可飲用 。
【魚腥草怎么吃能排毒】
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