涼拌紫甘藍(lán)不需要用開水燙，因?yàn)樽细仕{(lán)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分都是水溶性的，如果用開水燙會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)成分 。紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型 。
紫甘藍(lán)
【紫甘藍(lán)涼拌需要開水燙一下嗎】 紫甘藍(lán)起源于地中海沿岸，適應(yīng)能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，目前在我國(guó)大部分地區(qū)都有種植 。
紫甘藍(lán)價(jià)格低廉，保質(zhì)期長(zhǎng)、不易腐敗，已經(jīng)成為餐桌上的常見菜之一 。
紫甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒性和耐熱性均比普通甘藍(lán)強(qiáng)，其營(yíng)養(yǎng)成分也高于普通結(jié)球甘藍(lán) 。
推薦閱讀
- 楊紫佟麗婭，34歲佟麗婭扮嫩與26歲楊紫撞發(fā)型
- 楊紫和王源，王源唐嫣倪妮楊冪楊紫神仙同框引熱議
- 怎樣區(qū)分甘藍(lán)和包菜
- 楊紫前男友，楊紫前男友被疑劈腿分手后戀上姐姐型
- 山藥發(fā)紫是怎么回事 山藥發(fā)紫的原因
- 楊紫烤魚店，趙麗穎楊紫合開烤魚店被贊價(jià)格良心
- 涼拌海帶絲需要焯水嗎
- 王俊凱楊紫，和楊紫更配的人竟是小7歲的王俊凱
- 鄧倫談楊紫，綜藝?yán)铽@贊男友力爆表的鄧倫回應(yīng)和楊紫的關(guān)系
- 涼拌秋葵的醬汁怎么調(diào)