買回來的新鮮牛排，建議清洗一下，因為新鮮牛排途徑很多人手，帶有細菌，買回來清洗下，這樣吃起來才更衛生，更放心 。如果是盒裝的，可以不用清洗，因為盒裝牛排通常已經腌制好的，建議不要清洗 。
牛排
【買回來的速凍牛排要洗嗎】 牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，牛排的烹調方法以煎和烤制為主 。
牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會烹至全熟，因為全熟牛排最為考驗廚師的手藝，可以以個人喜好調較生熟程度 。
牛排的種類非常多，常見的有四種，分別是，菲力牛排、西冷牛排、肉眼牛排、T骨牛排 。
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