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我小學(xué)六年級(jí)的專業(yè)作文( 四 )

小知識(shí)


吃飯的時(shí)候， 我媽和我哥夸我炒的菜好吃， 色香味俱全 。 吃的時(shí)候也覺(jué)得特別香， 因?yàn)槭亲约簞趧?dòng)的結(jié)果 。
你覺(jué)得我的專業(yè)怎么樣？當(dāng)我的廚藝大大提高的時(shí)候， 歡迎來(lái)我家！
中國(guó)有很多種菜肴， 看起來(lái)令人垂涎三尺 。 在這個(gè)特別的寒假里， 我學(xué)會(huì)了一道特別的菜——西紅柿炒雞蛋 。
怎樣才能做出一個(gè)令人垂涎的西紅柿炒雞蛋？成分最重要 。 我覺(jué)得西紅柿應(yīng)該是大的， 鮮紅有光澤， 下面有綠色的水果底座， 聞起來(lái)有淡淡的香味 。 土雞蛋是雞蛋的最佳選擇， 更美味， 顏色更誘人 。 選擇新鮮的蔥 。 雖然成分簡(jiǎn)單， 但是味道很棒 。
等食材準(zhǔn)備好了， 我們接下來(lái)就做 。 我在西紅柿上面剪了十字花， 然后放在一個(gè)大碗里， 然后往里面倒開(kāi)水， 然后把西紅柿放在一邊， 開(kāi)始打雞蛋 。 我輕輕敲開(kāi)雞蛋， 讓蛋液流進(jìn)碗里， 用筷子攪拌 。 在燈光的照射下， 蛋液閃著迷人的光 。 這時(shí)， 我把西紅柿去皮， 切成合適的大小 。 將蔥切好， 放在一邊 。
先打開(kāi)液化氣開(kāi)關(guān)， 往鍋里倒一點(diǎn)油， 輕輕把蛋液倒入 。 只聽(tīng)“滋啦”一聲， 雞蛋迅速膨脹， 用鍋鏟碾碎， 趁還嫩滑放入碗中 。 然后， 加少許油， 將洋蔥倒入鍋中翻炒 。 這時(shí)候把西紅柿倒入鍋中， 翻炒幾下， 等西紅柿湯出來(lái)后再把雞蛋倒入鍋中一起翻炒 。 一陣香味撲鼻而來(lái) 。 番茄湯配金蛋， 味道越來(lái)越好 。 最后， 我放一點(diǎn)鹽進(jìn)去， 放到托盤(pán)里， 你就完事了 。
桌子上擺著一盤(pán)美味的西紅柿炒雞蛋， 一家人吃完后贊不絕口 。 這是我的特長(zhǎng)！
今年， 我們的假期旅行計(jì)劃被一場(chǎng)突如其來(lái)的流行病無(wú)情地打破了 。 在我們呆在家里的時(shí)候， 我們自力更生， 有充足的食物和衣服 。 在媽媽的幫助下， 我還學(xué)會(huì)了一道家常菜——西紅柿炒雞蛋 。
首先， 我洗了一個(gè)西紅柿， 把它切成小塊， 放在盤(pán)子里 。 然后， 我在碗里打碎了兩個(gè)雞蛋 。 我拿起筷子， 像媽媽一樣快速攪拌 。 黃色的蛋液像魔法一樣隨著筷子旋轉(zhuǎn) 。 太神奇了！
一切準(zhǔn)備就緒 。 我要開(kāi)始煎雞蛋了 。 我點(diǎn)了個(gè)小火， 把鍋預(yù)熱了一下， 然后倒了點(diǎn)油 。 油熏了， 我把蛋液打了一下， 倒進(jìn)鍋里 。 看著蛋液慢慢變成蛋餅， 我趕緊拿起鏟子來(lái)回翻炒 。 過(guò)了一會(huì)兒， 我把雞蛋塊放在鍋里備用 。 接下來(lái)， 我把切好的西紅柿轉(zhuǎn)進(jìn)了火鍋， 只聽(tīng)到“噼里啪啦”的聲音， 嚇得我立刻躲到媽媽身后 。 媽媽跟我說(shuō)番茄塊是含水的， 遇到水熱油會(huì)濺出來(lái) 。 原來(lái)是這樣 。 我離開(kāi)爐子半步， 用鏟子小心翼翼地煸炒， 生怕油水濺到自己身上 。 看著番茄塊漸漸炒熟， 我把雞蛋塊倒進(jìn)鍋里炒， 然后加了點(diǎn)鹽， 繼續(xù)炒 。 這時(shí)香味出來(lái)了， 最后我撒了蔥花 。 這樣就完成了一盤(pán)色香味俱佳的番茄炒雞蛋 。
現(xiàn)在， 我已經(jīng)輕而易舉地做好了番茄炒雞蛋， 這道菜成了我的招牌菜 。 “胡師傅”在線上 。 同學(xué)們， 想試試我的專業(yè)嗎？歡迎來(lái)我家！
今天， 我要做一道特別的菜， 那就是西紅柿炒雞蛋 。
首先， 我開(kāi)始做飯 。 我先從冰箱里拿出兩個(gè)提前買(mǎi)的大紅色西紅柿， 在水龍頭下用水沖洗， 拿起菜刀， 紅色鮮亮的番茄汁慢慢流出來(lái)， 讓我有點(diǎn)想咬一口的感覺(jué) 。 切好的西紅柿像小月牙 。
接下來(lái)， 我拿了三個(gè)雞蛋， 輕輕地敲在碗邊上， 然后用雙手把橘黃色的蛋黃和透明的蛋清擠到碗里 。 我在碗里放了一些鹽， 用筷子上下攪拌， 直到蛋清和蛋黃在一起 。 接下來(lái)， 我開(kāi)始做飯 。 我先往鍋里加點(diǎn)油 。 只聽(tīng)見(jiàn)鍋里吱吱的響聲， 嚇得我把雞蛋倒進(jìn)鍋里 。 我媽見(jiàn)我有點(diǎn)害怕， 趕緊對(duì)我說(shuō):“小心就好， 別怕， 做飯就是這樣 。 ”聽(tīng)了媽媽的話， 我大膽地把雞蛋倒進(jìn)了鍋里， 雞蛋立刻膨脹起來(lái)， 像一個(gè)大圓餅 。 煎蛋是金色的， 很漂亮！

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