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泰國炒面怎么說

生活百科泰國

泰式炒面怎么做，泰式炒面的美味做法 圖解菜譜？食材用料
河粉、米粉或面250克
雞肉50克相克食物
蝦米適量相克食物
豆腐干50克相克食物
雞蛋一只相克食物
豆芽30克
小蔥適量相克食物
蒜頭適量相克食物
糖一茶匙相克食物
魚露1/4鍋鏟
耗油1/2鍋鏟
泰式炒面的做法
泰式炒面的做法圖解11.蒜頭拍碎，小蔥切段 ， 豆腐干切成約一厘米見方的小粒 ， 雞肉切片 。
泰式炒面的做法圖解22.鍋中入油，燒至六成熱 ， 下蒜頭煸炒 。
泰式炒面的做法圖解33.待蒜頭香味散出后，下雞肉 。
泰式炒面的做法圖解44.雞肉泛白后 ， 入蝦米、豆腐翻炒 。
泰式炒面的做法圖解55.鍋中打入雞蛋，與鍋中其他食材翻炒均勻 。
泰式炒面的做法圖解66.河粉下鍋，加水煮熟 。
泰式炒面的做法圖解77.依次下砂糖、
泰式炒面的做法圖解88.魚露與耗油 。
泰式炒面的做法圖解99.小蔥豆芽入鍋 。
泰式炒面的做法圖解1010.全部翻炒均勻 。
feijoada
1. 費約果
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2. 咸八寶飯
MRS FARIAS We could makefeijoada Everyone likes that 我們可以做feijoada咸八寶飯www.tzcool.com
Feijoada
1. 巴西肉燒豆
1知識新詞匯新很多詞匯詞典上查不到如Mee Krob泰國的一種炒面Feijoada巴西肉燒豆nic.fltrp.com
###其它資料參考###今天學做Thai food吧！第一次吃Thai Food還是在Eugene了，可能不會點菜，吃完了覺得和中國菜沒什么兩樣，倒是那個Thai Tea加了太多的cream和糖，雖然沒喝完，但是印象深刻 。
不過來了東部，吃過兩次覺得很好 ， 到底和中國菜有一點點不同的！今天Anne做的Pad Thai簡直和餐館做得沒有什么兩樣！Pad大概就是面或者米粉的意思 （我猜呀！), 因為這是這個菜的主要材料 。
所以借了菜譜來，下次自己實踐一下 。
原料及過程：
**4 個人的量
1） 1/2 磅 米粉 （Rice sticks ， 大概半斤) 開水浸泡20分鐘，撈出過涼水待用
3 tablespoon 香菜末
3/4 cup 花生末
2）1/4 cup 米醋
1/4 cup 魚露
1 tablespoon 麻油
1/4 cup 糖
1teaspoon 辣椒粉
以上5種混合均勻-------------------------------mixture
3）熱鍋加入1tablespoon 花生油
加入2瓣蒜 （切蓉），炒香
放入1/4磅蝦（切?。? 炒至蝦肉變色
放入2雞蛋，和蝦肉炒在一起
在放入 4根青蔥 （切末）
1/4磅豆芽 （大概兩把 ， 要是喜歡多來點也無所謂）
4）翻炒均勻，將米粉倒入鍋內，再加入mixture，炒1分鐘
5）關火，將半份米粉盛入大碗，撒一半香菜末，一半花生末；再放入另一半，蓋上另一半香菜末和花生末 。
還算簡單吧 。這個大概不是菜 ， 是主食哦！
###其它資料參考###1.酸辣蝦湯(Tom Yam Kung)：酸辣蝦湯味道好，口感層次豐富，香茅、姜、檸檬葉決定了其基本味道，椰漿放不放就憑個人喜好了 。
2.蒸紅咖喱魚(Hom-Mok Pla)：用香蘭葉或陶碗裝盛紅咖喱、魚肉、蔬菜一起蒸，非常美味 。
3.咖喱 Kaeng：綠咖喱、紅咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉類為多，比如綠咖喱雞(Kaeng Kaew Wan Kai) 。
4.泰式炒面(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加個蛋，有些會用蛋皮做泰式蛋包炒面 。
5.燴炒棵條(Rad-nak)：用米粉或泰式棵條(Sen Yai)，加上芥藍菜、洋蔥、肉片、蠔油拌炒，看起來有點像燴米粉或燴棵條 。
6.柚子沙拉(Yam-Som O)：這道熱沙拉將清爽的柚子拌進用椰奶、紅咖喱醬、辣椒油、糖混煮的醬料中，加進蝦仁或雞絲 ， 有些餐廳還會再加上烤過的椰絲或碎花生 。

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