1、食材：鯽魚(yú)一條、姜3片、大蒜1粒、小蔥一棵、油、鹽、雞精 。
【奶白鯽魚(yú)湯的做法 奶白鯽魚(yú)湯的做法大全】2、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開(kāi)，放鯽魚(yú)略煎一下 。
3、煎到魚(yú)肉變色后，到入1碗半的水！碗就是你盛魚(yú)湯的碗 。放入姜和大蒜 。
4、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘 。湯就成白的了 。如果有足夠的時(shí)間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時(shí) 。
5、調(diào)入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了 。最后撒上蔥花 。
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