2、不同的剩菜要分開儲存
剩菜種類多 ， 分開儲存不失為一個好辦法，這樣既能夠防止不同的剩菜出現細菌交叉感染的情況，另外不同剩菜選用干凈無菌(少菌)的容器來儲存，比如保鮮袋或保鮮盒等，能最大程度的避免掉一些細菌 。
###其它資料參考###草菇要保存2~3天，最適合的儲存溫度為12℃～15℃，但也只能存放2~3天 。
草菇是高溫食用菌，新鮮草菇在12℃以下儲存，會發生表面出水的冷害現象 。若儲存溫度在15℃以上，又因呼吸作用強，急速消耗體質，菇體很快軟化并產生異味，因此草菇采收后極難儲存 。
其最適的儲存溫度為12℃～15℃，但也只能存放2~3天 。所以，草菇不能冷凍，最好是吃多少買多少 。
擴展資料：
草菇一定要煮透：
草菇是我們餐桌上最常見的食用菌之一 。它的營養價值非常高，能提高機體免疫力，增強抗病能力；它還具有解毒作用，能幫助排除體內重金屬、化學毒素 。
近來，廣東地區食用草菇中毒事件時有發生，中毒者出現惡心、腹瀉、嘔吐不止、嚴重的甚至神志不清 。對草菇進行了急性毒性試驗，結果表明，中毒可能是草菇沒有煮熟引起的 。
對草菇熟品和生品進行試驗 ， 試驗證明，煮熟后的草菇均無毒性，而生草菇均有一定的毒性 ， 可能引起中毒反應 。至于為什么草菇中毒主要發生在南方地區，這可能與南方人做菜習慣有關 。
比如說為了口感鮮美嫩滑，做湯的時候喜歡將草菇最后放入，稍微一燙就出鍋，使得草菇并沒有熟透，引發中毒 。因此，建議大家在烹調草菇的時候不可大意，多煮煮、多炒炒，保證熟透了再上桌，這樣才能保證營養又保證安全 。
參考資料來源：人民網-草菇不能放冰箱 吃多少買多少
參考資料來源：鳳凰網-草菇一定要煮透
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