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小坨茶是什么意思

生活百科沱茶

小沱茶是什么茶 小沱茶到底是啥茶呢？1、小沱茶是緊壓茶的一種，是沱茶的衍生品 。
【小坨茶是什么意思】
2、沱茶是采用云南大葉種殺青毛茶為原料 ， 并采用獨特的蒸壓工藝制成，分為生茶、熟茶兩種，而小沱茶相對于沱茶而言 ， 體積更好，且容易攜帶，沖泡方便，一次一個，放入杯中，開水泡之便可飲用，因此備受喜愛 。
沱茶和普洱茶的區(qū)別：
沱茶是以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，其外形緊結(jié)，色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅濃，沱茶除云南主產(chǎn)外，四川重慶也有生產(chǎn)；普洱茶則以云南大葉種為原料，經(jīng)潑水、堆積和發(fā)酵加工制成，蒸壓 成餅形 ， 其外形勻?qū)崳珴蔀鯘櫍瑴t褐，而普洱茶也僅為云南地區(qū)生產(chǎn) 。
沱茶和普洱茶的區(qū)別：
1.存放區(qū)別
普洱沱茶特有的品質(zhì)和陳香是在陳放過程中后發(fā)酵形成的，一定時間后普洱生茶中的主要化學成分，茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色、香味趨向于理想化 。
普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射、雨淋、環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥通風、無其他雜味異味即可，所謂人可住茶可放 。
并且小沱茶便于攜帶，可以隨時隨地隨飲隨泡 。
2.產(chǎn)地區(qū)別
普洱茶因產(chǎn)于清代時屬普洱府轄區(qū)內(nèi)的今思茅地區(qū)和西雙版納州 ， 而在古今中外享有盛名，清雍正七年(1730)鄂爾泰推行“改土歸流”以后，云南普洱茶是做為貢茶的 ， 進貢于清皇朝，由思茅通判承領(lǐng)辦送，普洱貢茶，清宮賞識200年，已作歷史茶文化記載 。
普洱沱茶除云南主產(chǎn)外，四川重慶也有生產(chǎn)，依所用原料的優(yōu)次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種 。
四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規(guī)格 。
3.外形區(qū)別
普洱茶外形條索肥、勻?qū)崳珴蔀鯘櫍缀撩懿?。茶的品種較多 。普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種，采摘其鮮葉，經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料 ， 經(jīng)過潑水、堆積和發(fā)酵的特殊工藝加工制成 。
沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色 。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分 。
綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成 。
用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶 。
沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形 ， 外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質(zhì)最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮 。
用普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結(jié) ， 色澤褐紅 ， 有獨特的陳香，滋味醇厚回甘 ， 湯色紅濃明亮 。
###其它資料參考###糯香小沱茶和碎銀子的區(qū)別在于它們的形態(tài)不同 。小沱茶是一種緊壓茶，外形酷似一塊中間凹陷的圓面包，頗具特色 。碎銀子是一種普洱古樹熟茶，結(jié)合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝，其原料選用西雙版納古茶區(qū)百年以上樹齡的春茶芽葉，外形精致小巧酷似散碎銀兩，故名碎銀子 。
糯香小沱茶與碎銀子介紹
糯香小沱茶，就是加以糯米香后制作而成的普洱沱茶，在壓制成小沱的普洱沱茶 。其具有多種保健功效，還有糯香普洱沱茶所獨有的糯米香 。糯香普洱沱茶選用2013年勐海大樹毛茶為原料 ， 傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，將兩者配比 ， 充分保留了糯香葉和普洱沱茶的原有香味，口感黏糯香醇，回甘清香 。

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