###其它資料參考###一般建議泡8-10小時，或者浸泡一夜，就能夠令紅豆吸收充足的水分而膨脹了 。包粽子時用的糯米、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡的，這樣能夠讓粽子在煮的時候更容易煮熟、煮透，也能夠讓粽子的味道更軟糯、豆香味更濃 。如果不泡，那么粽子不僅要煮很久，浪費火，而且吃起來也會比較硬，口感差 。
一般包粽子時用到的食材都是生的，里面的紅豆只需要泡發就可以了，不需要煮熟 。首先煮熟的紅豆和生糯米混在一起容易被捏爛，在包粽子的時候也不方便，而且煮熟的紅豆比較容易變質 。
紅豆的功效
紅豆富含鐵質、葉酸等，具有利尿、消水腫、排水、補血、改善血液循環、使氣色紅潤等作用 。若要加強消水腫的效果，建議紅豆搭配薏仁，因為薏仁含有酵素、膳食纖維、維生素B、抗氧化物質等，可以幫助排水、利尿，甚至使皮膚透亮光滑 。
此外 ， 紅豆的纖維質含量也十分豐富，能刺激腸胃蠕動，在減肥期間，不少人會因為飲食習慣的改變而出現排便不順的問題 ， 適度攝取紅豆有助于預防便秘 。
以上內容參考：人民網-紅豆的功效有哪些 ？煮紅豆水應該注意什么?
###其它資料參考###一般泡一晚上就可以了 。
做法如下：
1、紅豆洗凈浸泡一晚 。
2、糯米洗凈浸泡數小時 。
3、浸泡好的糯米、紅豆瀝水攪拌在一起，加入食用堿拌勻 。
4、取洗凈粽葉兩片 ， 卷成漏斗狀 。
5、裝入拌好的米料壓實 。
6、用手指按壓粽葉兩邊 。
7、將上面的粽葉折下蓋住米料，并用手指按緊兩邊的粽葉 。
8、將長出的粽葉反折上去 。
9、用棕麻綁扎好粽子 。
10、剪去多余的粽葉 。
11、包好的粽子要浸泡在清水中 ， 待全部粽子包好，加入沒過粽子是清水高壓鍋大火上汽繼續煮制25分鐘即可關火，晾涼后取出食用即可 。
###其它資料參考###1、包粽子紅豆要泡，一般泡一晚上就可以了 。
2、紅豆粽子屬于素餡兒粽子這種粽子很受迎，但是紅豆比較硬，因此 ， 在煮紅豆粽子的時候需要提前一個晚上把紅豆泡好 。
3、在煮的時候高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可 。太長容易把粽子煮破 。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透 ， 要不中間會一粒粒的 。如果包的松會快一點，一個半小時 。
###其它資料參考###1、包粽子紅豆要泡，一般泡一晚上就可以了 。
2、紅豆粽子屬于素餡兒粽子這種粽子很受迎 ， 但是紅豆比較硬，因此，在煮紅豆粽子的時候需要提前一個晚上把紅豆泡好 。
3、在煮的時候高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可 。太長容易把粽子煮破 。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的 。如果包的松會快一點 ， 一個半小時 。
###其它資料參考###紅豆粽子
此粽子白紅相間，甜香滋潤 。
材料
主料：糯米1000克，輔料：赤小豆300克
做法
1.將糯米淘洗干凈 ， 放入清水里浸泡至能捏碎，備用 。
2.將紅豆洗凈，泡1.5小時后再和糯米放在一起拌勻，備用 。
3.將粽葉300克洗凈，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用 。
4.取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊 ， 卷成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩扎緊 。
5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時后，改用小火燜約3小時，即可食用 。
