煮面的時間和技巧
1.你不應該等水燒開了才放下掛面 。你要在鍋底有小氣泡的時候把掛面放下來，然后攪拌幾下，蓋上鍋蓋，燒開后加點涼水，等水燒開 。這樣面條煮的很快，面條又軟又清 。
2.煮水面的時候，如果在水里加一湯匙油 ， 面條就不會粘了，還能防止面湯起泡溢出鍋外 。煮掛面的時候，不要等水燒開 。當鍋底有小氣泡冒出時，攪拌幾下，蓋上鍋蓋煮開，加些涼水，再蓋上鍋蓋煮開 。這樣煮面，面條又軟又清 。
3.煮一般的面條如果鍋里加少量的鹽，煮好的面條不會糊 。
4.煮面條時，在面條中加入一些醋，可以去除面條的堿味，使面條更白 。
6.當煮面條的鍋里的水剛剛冒泡時，放入掛面，攪拌幾下然后蓋上蓋子 。水開了，往鍋里放點涼水，稍微煮一下 。這樣掛面煮的快 ， 不粘湯 。
###其它資料參考###1、煮面條一般需要3分鐘，如果喜歡吃軟一些的面 ， 可以煮久一些，不過最多不能超過6分鐘，不然會影響面條的口感，需要等待水在鍋里燒開后，才能下面條，等待面條開要煮熟時，添加鹽、味精等調味料的 。
2、平常在煮面條時，首先需要往鍋里加入適量的清水，如果趕時間的話，也可以直接加熱水，等待水燒開后，放入準備好的面條，如果想添加其它的食料，可以在煮2分鐘的時候添加，煮熟時再添加鹽、味精等調味料 。
###其它資料參考### 相信很多人在忙碌了一天之后，都會煮碗面條來吃，既暖胃又飽腹，如果僅僅吃面條的話，一天的營養自然是不達標的，所以在烹飪的時候可以加點其他配菜，例如蔬菜、雞蛋、肉等都是可以的，那么面條煮多久你知道嗎?
面條煮多久大家在煮面條的時候一定要把握時間，煮得太久的話會使口感粘稠 。一般的話面條煮3~5分鐘就行了，不用煮太長的時間 。但是也不能過短的時間，一些人為了省事就直接把面條燙一燙就吃了，這樣夾生的面條吃下去的話會使胃疼 。大家一定要注意面條時間的把握，也可以先煮3~4分鐘，如果發現面條沒有熟的話，再蓋上鍋蓋，悶兩分鐘基本上就熟了 。
煮面條的時間和技巧
1、不應當等水沸騰了再下掛面，應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛面，然后攪動幾下，蓋好鍋，燒開后適量添些涼水，等水沸了即熟 。這樣煮面條，速度快，面條柔軟而湯清 。
2、煮水面時，若在水里面加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢開鍋外 。煮掛面時，不要等水沸后下面 。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了 。這樣煮面，面柔而湯清 。
3、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛 。
4、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白 。
5、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可 。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，味道很好 。
煮熟面條隔天還能吃嗎如果面條變味了就不能吃了，在沒有出現變質的情況下，是可以繼續吃的，但建議最好是在沒有放調味料之前就置于冰箱中保存，這樣能夠防止產生更多的細菌 。同時建議平時日常生活中多吃一些新鮮的水果以及蔬菜這樣對身體健康才有好處 。而且避免吃一些油炸或者是垃圾食物 。
面條中含有較多的淀粉和糖分，在保存不當或者保存時間過長的條件下就會很容易滋生細菌而發生變質的情況，所以如果面條吃不完的話，是需要將其置于冰箱中隔夜保存的 。
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