豆丁炒蛋怎么做豆丁炒蛋怎么做好吃 _生活百科

1、主料：青豆適量，青豆適量，胡蘿卜適量，雞蛋3個(gè)，水100ml，玉米適量。
2、雞蛋打入碗中，用叉子攪打幾下，不要打得太散，這樣炒的蛋有蛋白蛋黃。
【豆丁炒蛋怎么做豆丁炒蛋怎么做好吃】3、青豆和玉米解凍備用（如果是新鮮的青豆最好焯水）。
4、胡蘿卜切丁。焯水備用。
5、炒鍋放油燒熱，倒入蛋液。
6、炒散，盛起備用。
7、炒鍋再放少許油，先炒胡蘿卜。
8、再倒入青豆和玉米翻炒。
9、倒入少許水燜煮2分鐘即可。