【滋補四紅湯】
準備食材:紅棗適量、紅豆適量、紅棗少許 。
準備配料:老紅糖適量 。
詳細做法:
1、紅棗去核洗凈待用 。
2、紅豆和紅皮花生洗凈泡發待用 。(提前泡發一些更容易煮軟爛) 。
3、準備一個砂鍋,將泡發的紅豆、花生還有去核的紅棗一同下鍋,加入適量的清水 。蓋上蓋子大火煮開,轉小火熬煮50分鐘左右 。
4、把食材熬煮軟爛,紅豆沙軟,加入適量的紅糖片煮融化即可 。
出鍋盛碗即可上桌享用,這樣一道家常版的:滋補四紅湯就做好啦,這樣做出來的湯濃稠香甜,紅豆沙軟、紅棗也煮軟了,花生粉糯好吃,口感非常好,降溫了,冷天來上一碗這道美味下肚,渾身都暖洋洋的,別提有多舒服,我們全集人都特別愛吃這道糖水,尤其是女人更要多吃,冬天容易手腳冰冷、體寒、氣色不好的女人經常吃,可以驅寒暖身補氣血 , 冬天不怕冷而去氣色看著也非常好,比化妝品強多了 。簡單營養美味的做法分享給你 , 喜歡可以收藏試試哦 。
Lily美食談烹飪小貼士:
1、紅衣花生和紅豆表皮紅色的植物色素也是很營養的,可以洗凈泡發直接下鍋煮,不要把紅色的水倒掉更營養 。
2、這里是放了4樣紅色的食材,還可以根據自己的喜好加入枸杞、雞蛋等一起煮,也是非常營養的 。
3、糖的量建議少放,少糖更健康 , 紅糖選擇比較滋補的老紅糖會更營養哦 。
###其它資料參考###可以的,這些食物都能補血美容和改善體質的效果 。
一、紅棗營養分析:
1.棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞:藥理研究發現 , 紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟 , 紅棗中還含有抑制癌細胞 , 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少
3.棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏松、產后貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏松,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的 。
4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用
5.棗所含的蘆?。?是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲 。
二、紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用 , 能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效 。
三、花生的功效:
1.花生與紅酒同食 , 有利于促進心臟血管暢通 。
2.花生能養血止血 , 催乳增乳;豬蹄可潤澤肌膚,適宜產后血虛體弱、乳汁不足者 。二者同食可增強療效 。
四、紅糖的功效:
紅糖是禾本科植物甘庶的莖,經壓榨取汁煉制而成的紅黃色結晶體 。又稱沙糖、赤紅糖、紫沙糖、片黃糖 。直接使用 。
性能:甘 , 性溫 。能補中緩急 , 和血行瘀,含蔗糖,并含維生素B和鐵,途用于脾胃虛弱,腹痛嘔噦;婦女產后惡露不盡 。
注意:痰濕者不宜,多食助熱、損齒 。糖尿病不宜 。高脂血癥、肥胖亦須控制糖的攝入量 。
