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綠茶紅茶怎么保存方法

生活百科茶葉

紅茶與綠茶的最佳長(zhǎng)期保存方法？？

綠茶紅茶怎么保存方法

文章插圖
將茶葉用薄牛紙所好，捆緊，分層裝入干燥無(wú)味的、完整無(wú)破損的壇子或無(wú)銹、無(wú)異味的鐵桶內(nèi)，在茶葉的包與包之間放上一袋或幾袋沒(méi)經(jīng)過(guò)風(fēng)化的，石灰，上面再放上一層茶葉包，并將桶蓋蓋好 。
如果用壇子貯存，要把壇用牛皮紙塞塞好，上面蓋上些草或棉花，放置于干燥處，壇內(nèi)的生石灰要隔1～2月?lián)Q一次 。
還可把硅膠干燥劑直接放入盛茶葉的容器內(nèi)，但當(dāng)干劑的顆粒由藍(lán)色變成半透明的粉紅色時(shí) ， 可將其取出放在陽(yáng)光下直曬或用火烘烤 ， 到恢復(fù)到原來(lái)的顏色，便可再次使用 。
擴(kuò)展資料：判斷新茶與陳茶，可以從以下3個(gè)方面進(jìn)行辨別：
1、可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶 。大抵來(lái)說(shuō)，綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志 。
2、可從香氣分辨新茶與陳茶 。隨著時(shí)間的延長(zhǎng) ， 茶葉的香氣就會(huì)由高變低，香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁 。
3、還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶 。不管何種茶類，但凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽 。

綠茶紅茶怎么保存方法

文章插圖
茶葉特別是高級(jí)綠茶，在貯存過(guò)程中，由于受水分、溫度、濕度、光照、氧氣等因素的影響，極易發(fā)生陳化劣變，失去原有的新鮮風(fēng)味 。因此，選擇合適的包裝和貯存方式對(duì)保持茶葉的品質(zhì)至關(guān)重要 。在包裝上，采用鋁箔袋真空包裝或鋁箔袋加除氧劑包裝的保鮮效果較好；在貯存上 ， 茶葉專用冷藏庫(kù)是目前解決大批量茶葉貯藏保鮮的最有效方法 。從茶葉的保質(zhì)效果和節(jié)約能源來(lái)綜合考慮，一般冷庫(kù)的溫度控制在4～10℃ ， 相對(duì)濕度控制在65%以下，最為適宜 。但需要注意的是茶葉出庫(kù) ， 當(dāng)氣溫在10℃以上時(shí)，從冷庫(kù)內(nèi)取出的整箱（袋）茶葉 ， 應(yīng)在室內(nèi)放置一段時(shí)間，使箱（袋）內(nèi)茶葉自然升溫，待茶溫與氣溫相近時(shí)才可開(kāi)箱（袋） 。若茶葉出庫(kù)后立即打開(kāi)茶箱（袋） ， 冷卻了的茶葉接觸空氣會(huì)立刻產(chǎn)生凝結(jié)水，導(dǎo)致茶葉吸濕回潮，加速陳化 。
###其它資料參考###茶葉若是保存不當(dāng)，那么再貴的茶也會(huì)變得沒(méi)有價(jià)值，下面我為大家?guī)?lái)了六大茶類的保存方法 ， 歡迎大家閱讀 。
六大茶類的保存方法綠茶
在所有茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存 ， 尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉 。如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室 ， 并將溫度調(diào)至5攝氏度左右如果是未開(kāi)封的茶葉 ， 想保存一年以上 ， 則應(yīng)放入冷凍室 。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝，內(nèi)置除氧劑，封口后置于冰箱中 ， 可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變此外，家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法 。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無(wú)異味的鐵(鐵食品)筒等)，將生石灰塊裝在布袋中 ， 置于容器內(nèi)，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上 ， 將容器口密封，放置在陰涼干燥的環(huán)境中 。
烏龍茶
烏龍茶所含有的綠葉素一見(jiàn)光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)，所以避光是存放烏龍茶的`最重要條件之一 。除了避光，防潮也是必不可少之的 。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏著，它比較容易貯藏 。如果家里有錫罐來(lái)裝茶，那是再好不過(guò)了，倘若家里沒(méi)有，也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來(lái)裝茶 。在裝罐的時(shí)候，需注意的是茶葉一定要裝滿 ， 這樣是為了減少氧化，最后加蓋密封 。

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