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黑木耳推薦理由:黑木耳味道爽口 ， 營養豐富，含有蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營養素，具有益氣補血、涼血止血、清潔胃腸、烏發美容等功效 。經常食用黑木耳,對貧血所致月經不調、面色蒼白等有緩解作用 。
黑木耳紅棗粥材料:大米100克，水發黑木耳、紅棗各20克 。
【貧血病人吃什么好 貧血病人的飲食】調料:白糖適量 。
做法:
大米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘;黑木耳洗凈，去蒂，撕成瓣狀;紅棗洗凈，去核 。將所有材料放入鍋內，加適量水，用大火燒開,然后轉小火燉熟，至黑木耳軟爛、大米成粥后，按個人口味加適量白糖即成 。
豬肝推薦理由:豬肝含有豐富的蛋白質、卵磷脂、鐵、磷等多種營養素，是補血養肝的理想食物 。經常食用豬肝,對缺鐵性貧血、肝血不足導致的視物模糊不清等具有改善作用 。
桂圓推薦理由:桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質、鐵等營養物質，不僅可以提供熱量、補充營養，還能促進血紅蛋白再生 。氣虛貧血的女性,適量食用桂圓，能改善氣血不足所致的面色蒼白、四肢冰冷、頭暈等癥狀 。
桂圓紅棗糯米粥材料:糯米100克,桂圓干、紅棗各20克，枸杞子10克，鮮百合適量 。
調料:白糖適量 。
做法:
將糯米淘洗干凈,用清水浸水泡2小時;紅棗、枸杞子洗凈,百合洗凈后掰開 。鍋置火上 ， 加適量水，放入桂圓干，大火燒開,然后下入泡好的糯米、紅棗、枸杞子、百合,小火煮45分鐘 ， 出鍋前加入白糖即成 。
貧血病人的飲食原則貧血的人飲食應全面、均衡;長期偏食和素食的人要調整飲食結構，保證營養的全面攝入;多吃含蛋白質、鐵豐富的食物;多吃富含銅、維生素的食物 ， 以促進機體對鐵的吸收;飲食宜規律，豐富多樣;忌挑食、偏食;不要暴飲暴食 ， 不過度節食減肥 。
