2、山藥
山藥也是秋天上市的蔬菜之一 。山藥是一種既可以當蔬菜也可以當主食的好食材 。山藥的品種有：淮山藥，鐵棍山藥，脆山藥等 。一般用于燉湯的山藥最適合用鐵骨山藥和淮山藥 ， 這兩種山藥含淀粉高，吃起來口感粉糯，很好吃 。脆山藥的含淀粉少，適合用于炒菜，吃起來口感脆爽可口 。
秋天最適合多吃些山藥，可以補充身體所需要的各種營養物質 ， 多吃還有去除秋燥和潤肺的好處 。山藥 。
3、菱角
菱角是秋天上市的蔬菜 ， 菱角的外形像牛角一樣，外殼也非常堅硬 。鮮嫩的菱角外殼顏色是黃色的，菱角長老后的外殼是黑褐色的 。菱角的肉質都是雪白色的 。菱角是一種可以直接生吃的食材，菱角可以用于煲湯，炒菜吃 。
菱角也是南方才有的一種好食材 。菱角含有多種維生素，鈣 ， 和鐵等 。秋天最適合用菱角煲湯喝，或是炒菜吃了，對身體有很多的好處 。
4、茭白
茭白是一種長水中的食材 ， 茭白的外殼是翠綠色的，茭白的肉質潔白 。茭白最適合用于炒菜了 。秋天也是茭白上市的季節，這時候的茭白鮮嫩可口 ， 價格便宜 。茭白含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿卜等多種營養成分 。
茭白的做法有很多種：茭白炒肉絲，魚香肉絲，清炒茭白 ， 涼拌茭白絲等 。秋天最適合用茭白炒菜吃了，可以補充身體所需要的各種營養物質 。
5、百合
百合也是秋天上市的蔬菜之一 。百合顏色潔白，可以用于炒菜 ， 煮粥，煲湯吃 。秋天必不可少的要吃百合 。百合是一種藥食兩用的食材 。秋天最適合吃些百合，用百合煮粥吃，或是用百合炒菜吃都可以 。秋天吃百合有潤肺，美容養顏的好處 。
百合的營養價值
6、銀耳
銀耳長得像一朵花一樣，顏色為米白色，煮熟后的銀耳是潔白色的 。銀耳和蓮子，百合搭配煮粥吃 ， 對身體有很多的好處 。特別是秋天吃百合，有潤肺，美容養顏的好處 。銀耳也被稱為窮人的燕窩，說明銀耳是非常滋補的食材 。秋天最適合用銀耳煮湯喝，或是做菜吃了 。
銀耳的營養價值
7、蓮子
蓮子是蓮藕的果實，就是蓮花開后結的果實 。鮮嫩的蓮子可以直接剝皮食用，吃起來脆嫩可口 。蓮子的芯是綠色的，口感很苦，最適合用來泡茶喝 。蓮子長老后，最適合煮粥吃，或是煲湯喝 。秋天正是蓮子收獲的季節，而且秋天也適合經常食用些蓮子 。
蓮子的營養價值
8、馬蹄
馬蹄的就是長在水里的食材，馬蹄又叫 荸薺，外皮是紫褐色 。馬蹄削皮后就可以直接吃，口感脆甜多汁 ， 非常好吃 。馬蹄也可以做成：馬蹄糕，馬蹄桂花糖水，馬蹄豬肉丸等 。馬蹄是一種生長在南方的食材 。
馬蹄的營養價值
9、金針菇
金針菇是一種很常見的食材 。金針菇顏色潔白，長得非常細長 。金針菇是一種非常好的食用菌 。金針菇是一年四季都有的食材 ， 營養價值非常高，而且價格還非常便宜 ， 真是一種非常物美價廉的好食材 。金針菇可以用來涮火鍋，涼拌 ， 清炒，油炸來吃 。
金針菇的營養價值
總結
【蓮子和菱角是什么菜】 秋天就要多吃9種白色蔬菜，去秋燥物美價廉 ， 多吃對身體好處多多 。秋天到了，天氣干燥，最適合吃白色的食物 ， 要記得吃以上的9種蔬菜，可以有潤肺，美容養顏的好處 。而且這些食材的價格都不高，有的食材也非常便宜 ， 口感卻非常好 。大家可以根據自己和家人的喜好，來選擇購買這些食材做成 美食 食用哦 。我是@湖北人燕子 ，歡迎你留言評論或是關注我 ， 謝謝！
相關經驗推薦
- 羊肉跟臘肉能一起吃嗎 羊肉和臘肉怎么做好吃
- 菱角怎么吃最好 新鮮菱角怎么吃
- 西梅是李子嗎 西梅和李子有什么區別
- 荔枝王多少錢一斤2021？和普通荔枝的區別是什么？
- 太陽魚能吃嗎？和羅非魚有什么區別？
- 棗泥可以和什么一起做月餅
- 什么跟雞肉煮好吃
- 我和你在一起歌詞
- 黃瓜香菜辣椒茄子能做什么菜
- 面粉能做什么甜湯