午餐肉湯粉
原料：河粉300克，罐頭午餐肉250克，潮汕或天津冬菜、青豆、鹽、胡椒粉、味粉、上湯各適量 。
制作過程：
1、將河粉放入沸......
河粉怎么做好吃又簡單
今晚我家那個佳人有約讓我們母子倆自理 。幸好我早有準備買了河粉 。既好吃又營養 ， 易消化 。你們沒有時間忙時可試試這個哦，簡單、快速！
食材
主料
河粉
100g
火腿
100g
雞蛋
1個
玉米
1根
青菜
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.玉米洗凈切段下鍋
2.泡青菜
3.火腿用少許油兩面煎至金黃，再煎蛋
4.水開放河粉
5.再開后接著是油
【炒河粉加什么菜好吃】
6.放入洗凈的青菜
7.水開后即可上桌
小貼士
放菜之前要先放油，這樣煮的菜顏色好看，但不要太多，因為河粉不吃油 。
夜市炒河粉怎樣炒好吃
夜市風味炒河粉的做法：
做法一：
沙茶醬炒河粉
廣東人喜歡吃河粉和北方人喜歡吃面食一樣 。幾乎每家每戶都會做不同料理的河粉，沙茶醬炒河粉很多港式茶餐廳都有這道美食 。做法簡單，十分鐘內便可享用~~
主料
河粉1包韭黃1小把
瘦肉100克
沙茶醬3湯匙
輔料
生抽少許
雞粉少許
油適量蠔油少許
沙茶醬炒河粉的做法步驟
1. 河粉拆開包裝，（市場里有散賣的河粉也一樣）用一個盆子盛起 ， 用筷子劃散 。韭黃洗凈瀝干水 ， 切段
2. 瘦肉切片（這里三分一的量就夠了）放鹽、雞粉、生抽攪拌均勻腌制一下
3. 鍋里燒熱油，保持大火把瘦肉先爆炒至9成熟、倒下河粉、加少許蠔油、生抽翻炒一會、再放下韭黃段、沙茶醬用手端起平底鍋上下翻動均勻即可
4. 好了~~香噴噴的河粉馬上享用！
小貼士
醬料里夠咸的不用再額外加鹽，太咸就沒法吃了 。韭黃倒下后翻炒均勻即可 。
做法二：
夜市炒河粉
食材
主料河粉1000g
輔料雞蛋3個肉末100g肉餅100g火腿腸60g豬油適量鹽適量生抽適量胡椒粉適量豆芽200g
步驟
1.肉餅切小條，火腿腸切片 。
2.雞蛋3個打成蛋液待用 。
3.豆芽摘洗干凈待用 。
4.炒鍋下油，下肉末劃開炒散至變色 。
5.下切好的肉餅和火腿腸略炒 。
6.炒好的食材撥至鍋邊，倒入蛋液 。
7.快炒至蛋液熟后盛起 。
8.炒鍋另下油，倒入豆芽翻炒 。
9.倒入起前炒好的食材，加鹽，胡椒粉和生抽調味 。
10.倒入河粉 。
11.開小火，慢慢炒勻后出鍋 。
小貼士
在第九步，調味的時候應該比平時炒菜略咸一點 。
河粉怎么炒才能好吃
青椒青行椒肉絲炒，味道爽歪歪！
炒河粉怎么炒才好吃，最好是廣東師傅回答
廣式家常炒河粉的做法
切蔥花 ， 打雞蛋
墨魚丸（花枝丸）個人比較喜歡 ， 有口感，又不像牛肉丸那么膩 。
墨魚丸切好下鍋炒，本身就有味道，只需要少少許鹽就可 。炒到金黃就可以起鍋了 。
加個題外話，其實應該是炒豬肉或者牛肉的 。但是樓主牛肉嫌太難把握，瘦肉又不喜歡吃，而且為了健康能少吃豬肉就不吃 。
雞蛋下鍋煎，金黃金黃的 。煎好鏟起來，快炒好之后再下過，就不會和河粉糊在一起 ， 糊在一起口感和美感都不好 。
河粉下過翻炒 。
油要多點 ， 要有筷子和鏟子不停翻炒 。
