薄肉餅多久能熟 _肉餅

肉餅蒸幾分鐘能熟？

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10~15分鐘。
將各種配菜放入肉餡中攪拌均勻調味后加入適量淀粉可以增加肉餅Q彈爽滑的食用口感。蒸肉餅的時間也不宜過長，會使得肉餅因吸收過多的水蒸氣而變得軟爛不堪。時間太短也會使得肉餅的芯不易熟透，控制好時間是關鍵。
具體時間要看肉餅的厚度。比如說一公分以內厚度的肉餅，只要蒸10分鐘，但是超過一公分，則需要增加2分鐘，特別厚的肉餅就需要蒸15分鐘。蒸肉餅的時候不建議將肉餅做的特別厚，因正常人每餐攝于二兩肉即可，而多數人習慣一次吃一個肉餅，因此一個肉餅不宜超過2兩肉。蒸肉餅，可以說是簡易的包子或者偷懶的花卷。其做法比較簡單便捷，但是由于原料變化比較多樣，可以制作各種口味的蒸肉餅。

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1、肉餅蒸20分鐘才熟；
2、蒸肉餅是一道非常家常的小菜，味道鮮美多汁，非常適合小朋友食用。先將五花肉、蔥姜蒜等剁碎，然后加入雞蛋、鹽、淀粉一起混合抓勻，然后加入剁碎的蘿卜或者其它食材，將肉餡放在盤中壓成餅狀，然后放在蒸鍋上蒸煮20分鐘即可。
###其它資料參考###一般來說，蒸肉餅要在開鍋之后再蒸上10分鐘左右，但是嚴謹的來說：蒸肉餅的具體和精確的時間要根據要蒸的肉餅的厚度來決定。
厚度在一公分以內的肉餅，一般只需要蒸10分鐘左右就可以出鍋了，但是如果超過了一公分，那就需要延時2分鐘，如果是特別厚的肉餅就需要多蒸一會兒了，至少要蒸夠15分鐘。
一般蒸肉餅的時候不建議將肉餅做的特別厚，因為正常人每餐攝于二兩肉即可，而一般人習慣一次吃一個肉餅，因此一個肉餅重量不宜超過2兩肉。
蒸肉餅的步驟
1.食材
準備200克左右的五花肉，2個雞蛋，100克左右的胡蘿卜，50克左右的淀粉，以及適量的生姜、小蔥和鹽。
2.剁碎五花肉直至成為肉糜狀，將胡蘿卜和生姜都切成小塊兒再和剁好的五花肉一起裝入碗中。
3.將碗中的五花肉和配料進行攪拌，再放入淀粉、雞蛋和鹽，繼續攪拌。完了之后在一個盤子的盤底放少許油，再將肉糜放入盤中的油里。
4.將做好的肉糜鋪好在盤中，使勁兒壓，壓平整之后再在中間掏一個小孔。
5.鍋中放水燒開，然后將將肉餅放進鍋中蒸，蒸夠時間侯就把盤子取出來。

###其它資料參考###十分鐘左右，電餅鐺烙肉餅的做法如下：
食材：普通面粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉末250克、木耳1把、胡蘿卜1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺。
步驟：
1、木耳泡發，將木耳、胡蘿卜、姜洗凈、切碎，與肉末一起，放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精，順一個方向攪拌均勻，腌制20分鐘。
【薄肉餅多久能熟】2、面粉與酵母混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成較軟的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大。
3、食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開面團中間能看到里面已經成了蜂窩狀，就發酵好了。
4、將發酵好的面團排氣、揉勻，搓成長條，切成大小相當的面劑子，將小劑子搟成包子皮，包入肉餡。