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三文魚配什么菜吃寶寶輔食做法

三文魚生活百科

寶寶輔食三文魚怎么做？？

三文魚配什么菜吃寶寶輔食做法

文章插圖
三文魚是非常適合給寶寶添加的魚類，肉質(zhì)細嫩刺少，而且營養(yǎng)豐富 。
它含有 豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、維生素B6、B12和多種礦物質(zhì)，膽固醇含量低；關(guān)鍵是還含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，其中DHA含量非常高，有利于寶寶的大腦發(fā)育 。
給寶寶吃三文魚，購買的時候要仔細挑選 。魚肉顏色偏橘紅、肉質(zhì)有彈性的三文魚通常比較新鮮 ；魚肉表面顏色偏橘黃色或者表面比較干，那極有可能是多次解凍又復(fù)凍引起的，魚肉就不是太新鮮了 。清蒸、燉、炒是比較適合寶寶的烹飪方式，也能夠保留更多的營養(yǎng)物質(zhì) 。
那三文魚要怎么做給孩子吃呢？
三文魚泥（7m+）
食材：三文魚 檸檬片
做法：
1 三文魚洗凈切成片，蓋上檸檬片腌制十五分鐘去腥；
3 腌制好的三文魚上鍋蒸熟，熟后取出放入輔食機內(nèi)，加入蒸三文魚時的湯汁或者適量溫水打成泥即可 。
番茄三文魚粥（9m+）
食材：番茄、菠菜、三文魚、胡蘿卜、大米
做法：
1 三文魚切塊，檸檬片腌制一會去腥后上鍋蒸熟，熟后取出剁碎；
2 菠菜入沸水鍋焯水，之后切成碎末；胡蘿卜去皮切碎備用；
3 番茄開水燙下去皮，切成小?。?
4 鍋內(nèi)放番茄翻炒出汁，加適量水煮開；放入提前浸泡的大米 ， 開始煮粥；
5 煮至米粒開花時加入胡蘿卜碎，米粥粘稠時候加入菠菜和三文魚拌勻，最后出鍋 。
雜蔬三文魚飯團（12m+）
食材：青、紅彩椒、三文魚、洋蔥、熟米飯
做法：
1 三文魚去腥后切小顆粒；彩椒、洋蔥也分別切小顆粒備用；
2 鍋內(nèi)加點油，放入三文魚翻炒至變色，緊接著放入洋蔥、彩椒混合均勻；最后加適量清水 ， 將食材燜煮至水分收干；
3 將炒好的食材和熟米飯混合均勻，最后用手搓成飯團狀 。
以上這些就是我的回答，希望對你有幫助 。
三文魚是特別不容易保存的食材 ， 不能冷凍，最好吃新鮮的，它的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富 ， 但是對于一般家庭來說，價格真的有點偏高 。
對于寶寶來說，他每次的飯量很小，但你去購買時不能只買一點點 ， 商家也沒那么賣的，所以我認為三文魚做寶寶輔食，性價比最高的方法就是做三文魚肉松，這個肉松比新鮮三文魚好保存 ， 寶寶能吃好幾天 。
用料：純鮮三文魚1斤，鹽少許 ， 白糖1勺 核桃油少許，蔥絲、姜絲少許
1、把三文魚切成小塊，去掉皮、帶刺的部分，拌上去腥的蔥絲、姜絲上鍋蒸5分鐘 。
2、倒掉蒸好的三文魚中的水，同時用筷子弄碎，挑出姜絲蔥絲 。
3、核桃油低溫入鍋，倒入三文魚翻炒，因為肉是濕的，一定要小火快速翻炒 。
4、放入調(diào)味的鹽、糖前后翻炒20分鐘即可 。
三文魚肉松制作好之后可以裝入密封保鮮盒 ， 直接放入冰箱0度保鮮 。這一做法制作的三文魚肉松也適合寶寶食用，可以用來給寶寶煮粥、煮飯等等 。
一次不要做太多，做好的肉松最好在十天內(nèi)吃完 。
三文魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D ， 其中DHA含量非常高，有利于寶寶的大腦發(fā)育 。而且刺少肉嫩,是一款值得推薦的輔食食材 。
下面介紹幾款三文魚輔食:
1三文魚肉松
具體做法①三文魚洗干凈切小塊，放檸檬片腌制10分鐘（主要是去腥作用）②冷水下鍋，大火煮5分鐘 。③瀝干水分后放入研磨碗搗成絮狀或者保鮮袋裝著用搟面杖搗 。④三文魚倒入平底鍋，不用放油，全程小火翻炒，炒至略干且變色即可出鍋！⑤再次搗碎，稍微細膩點，可以放攪拌機攪打一下 。⑥再次放入鍋中翻炒2分鐘左右，去除多余的水分 。⑦盛出放涼，密封保存 。

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