魚膠燉多少小時才合適？
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魚膠的吃法有一定的講究，要根據(jù)個人的身體情況選擇最適合的魚膠品種，這樣才能達到最理想的效果 。
魚膠本人還是更傾向于用清燉的方法，這樣營養(yǎng)基本不會走失 。較好的魚膠盡可能不要用水泡了，泡久了當然會流失一部分的膠質(zhì) ， 這樣就不是很劃算
（如果魚膠確實比較臟的話可以用水泡1-3個小時） 。如果是個頭大，厚實的魚膠可以切下 ， 切完后洗下就可以燉，最好用專門的電燉鍋，不需要太大的 ， 調(diào)到自動擋，燉2-4個小時即可（看魚膠的品種而定），然后加點冰糖就可以吃了 。每天最多吃一次就可以了 。當然有些朋友剛開始覺得魚膠有腥味的話 ， 也可以加入一些輔料去腥 ， 比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味 。魚膠一般建議空腹吃（小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水） 。
如果是要美容改善睡眠的朋友 ， 可以選擇在晚上睡眠之前吃，這樣子吸收的效果是最好的；如果腸胃不是特別好的朋友可以選擇白天吃，早上空腹吃效果也是很好的；
如果是一家人日常的保健的話可以偶爾燉一些骨頭雞肉一起的；如果是為了補血或者美容護膚的功效的話，建議連續(xù)不間斷的吃一定的時間 ，
隔天吃沒什么效果，可連續(xù)吃幾天停幾天這樣子 。
注意：感冒和女生生理期不吃魚膠 。
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花膠用清水涼水泡，薄的至少要過夜 ， 厚的要泡至24小時 ， 中間要換兩到三次水 。
花膠燉雞湯的做法
一、用料
主料：花膠1片、草雞半只
輔料：松茸3只（泡開）、花菇4只（泡開）、生姜6片、黃酒備用、材料包1包
二、做法
1、花膠（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期間有條件請換水2-3次
2、水燒沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花膠，蓋蓋煮沸后加入一湯勺黃酒，悶蓋煮10-15分鐘 。
3、此步驟可根據(jù)個人情況選擇性操作，悶煮的花膠待自然冷卻后再加入冷水浸泡10-16小時，其目的是可以讓花膠最大限度的泡發(fā)完全，可比步驟2泡發(fā)大出1倍 ?？诟幸矔屎?，軟韌 。
4、根據(jù)食用人數(shù)，準備1只或半只草雞
5、將一鍋水燒開，加入草雞和生姜，燒開后加一勺黃酒燜蓋大火燒10-15分鐘
6、將配好的材料包（枸杞，淮山，桂圓 ， ）也可根據(jù)個人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲湯功能的電飯鍋中 。
7、將步驟3，5，6加入電飯鍋中，選擇煲湯功能，煲2-3h即可
###其它資料參考###魚 膠 瑤 柱 稀 飯食材：白魚膠200克、瑤柱55克、里脊肉、有機大米、油適量、鹽適量、香蔥 。
做法：
里脊肉、瑤柱、香蔥、有機大米和浸泡好的白魚膠；
將香蔥擇洗洗凈，切蔥粒 ， 將大米洗凈，用清水浸泡2小時 。將瑤柱洗凈，用清水浸泡1小時；
將里脊肉洗凈，剁成肉醬，將白魚膠洗凈 ， 放入煮鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾 ， 焯燙一下；
將焯燙好的白魚膠放入洗凈的砂鍋中 。放入浸泡好的瑤柱和浸泡瑤柱的清水；
放入肉醬，一次性注入適量的清水，蓋鍋蓋 ， 大火煮滾，撈去泡沫；
蓋鍋蓋，大火煮開 ， 然后用雙筷子架放在鍋邊上，然后再放蓋子 ， 這樣煮時才不會溢出；
煮至魚膠變軟 。再放入浸泡好的大米 。蓋鍋蓋，大火煮開；
