桂花糖做什么好吃怎么做桂花糖好吃 _生活百科

1、主料：新鮮桂花180克。
2、輔料：白糖適量。
3、新鮮摘下的桂花，順道把大部分蒂去了。
4、用兩個一大一小的網篩，小的裝桂花，把大的放上面壓著不讓它浮上來，泡水里抖動，把雜質去掉。
【桂花糖做什么好吃怎么做桂花糖好吃】
5、再把桂花晾干。
6、準備好所有材料，晾干的桂花，白糖，瓶子（要提前清洗晾干）。
7、先在瓶子底下鋪一層桂花。
8、再鋪上一層白糖，鋪一層要壓緊一下，如此重復直至裝至瓶子約八成滿。
9、在最上面盡量鋪多一些白糖壓緊，以免發酵時桂花浮上來。