1、準備的材料：韭菜、魷魚、紅椒、豆瓣醬，將魷魚橫豎切一下，注意不要切段 。
2、切成大小均勻的塊 。
3、韭菜洗凈切段，紅椒切絲，生姜、大蒜切片 。
【魷魚炒韭菜的做法 魷魚炒韭菜】
4、放適量的清水焯魷魚，水煮開后，看到魷魚卷起，就可以起鍋 。
5、讓魷魚卷在涼水中沖一下 。
6、起植物油鍋放入生姜、大蒜和豆瓣醬爆香，放入魷魚卷，翻炒，放韭菜 。
7、放入紅椒絲，適量的鹽，適量的蔬菜精和清水，煮開，就可以起鍋了 。
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