1、用料：牛肉100克、紫蘇15克 。
2、先逆紋切好牛肉，下鹽，糖，雞粉，生粉和少許水 。淹制半個(gè)小時(shí)以上 。
3、80-90度的水，下牛肉泡到半熟 。
4、紫蘇和新的開水煮岀紫蘇味，過濾 。
【紫蘇牛肉湯做法竅門 紫蘇牛肉湯做法介紹】5、紫蘇湯過濾好，熱湯沖牛肉 。牛肉就會全熟，即可以喝 。
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