清燉牛腩如何做清燉牛腩的做法 _生活百科

1、先要切好牛腩，整備好洋蔥，切好蔥等，牛腩形狀整齊，規則完整。
2、煮開一鍋水，放入洗干凈的牛腩炒一下，滾燙牛腩，撈出瀝干。
3、另外煮一鍋3000水左右的開水，加入洋蔥、姜片、八角、花椒以及牛腩，先用大火煮開后再轉成小火煮兩個小時。
【清燉牛腩如何做清燉牛腩的做法】4、煮好的牛腩放入碗中，放入羅勒和調料，趁熱將牛腩湯倒入碗中即可。