文章插圖
香菇竹筍珍珠丸的做法準(zhǔn)備食材：西米 300g冷水 2米杯食用油 2大匙干香菇（大） 5-6朵熟綠竹筍 600g蘿卜干（菜脯） 0.8碗油蔥酥 0.5碗蝦皮 0.3碗胡椒粉 適量食用油 2大匙鹽少許饅頭紙20張1、將西米加水泡4個(gè)小時(shí)
文章插圖
2、 香菇與菜脯分別用冷水泡約15分鐘
文章插圖
3、綠竹筍與香菇切丁，菜脯切細(xì)末
文章插圖
4、備鍋開小火，放入2大匙，先放入蝦皮、香菇炒香
文章插圖
5、放入綠竹筍、菜脯，炒干水份，再加油蔥酥、胡椒粉、鹽（咸度夠就不加），續(xù)炒香即可
文章插圖
6、西米泡水完成后，將其舀入塑膠袋中，加入食用油，用手揉散西米使其成團(tuán)即可
文章插圖
7、將粉團(tuán)約分成20等份，取每1份粉團(tuán)，將其搓圓，再壓扁
文章插圖
8、放入適量的內(nèi)餡，將其往內(nèi)縮口至封口，包成圓型，完成后放在饅頭紙上
文章插圖
9、將其全部包裹完成，放于蒸籠內(nèi)
文章插圖
10、蒸籠裝適量的水，開中大火，蒸20分鐘即可關(guān)火去除即可
文章插圖
營養(yǎng)小貼士：女性在懷孕的時(shí)候，多吃一些香菇，不僅幫助提高免疫力，而且可以保持營養(yǎng)平衡，促進(jìn)胎兒智力以及發(fā)育等 。孕婦如果有輕微的糖尿病的話，也可以吃香菇來進(jìn)行調(diào)節(jié) 。香菇對(duì)糖尿病的調(diào)整有著自己的良好的作用 。將香菇洗凈后，應(yīng)立即將其放入冷水中，并且加入適量白糖浸泡，這樣能夠避免香菇鮮味成分的流失 。浸泡半個(gè)小時(shí)左右，待香菇發(fā)軟時(shí)撈出控水即可 。經(jīng)此法泡出的香菇往往味道鮮美 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 孕早期開胃食譜—涼拌干絲孕期
- 孕早期開胃食譜—蒜辣番茄豆腐沙拉孕期
- 孕早期食譜之百頁豆腐堡孕期
- 孕早期開胃食譜：涼拌三絲孕期
- 孕早期營養(yǎng)食譜—青菜肉丸湯孕期
- 孕期開胃食譜—蒜蓉拌茄子孕期
- 孕婦營養(yǎng)粥食譜—竹筍排骨粥孕期
- 孕期開胃食譜之糖醋肉丸孕期
- 孕前營養(yǎng)食譜之元?dú)怵B(yǎng)生粥孕前飲食
- 孕期開胃食譜—杏鮑菇爆雞丁孕期