魔芋凍粉豆腐怎么做凍魔芋豆腐怎么做好吃竅門 _生活百科

【魔芋凍粉豆腐怎么做凍魔芋豆腐怎么做好吃竅門】1、魔芋凍粉豆腐原料:魔芋精粉20克，花生仁100克，凍粉5克，紅、綠櫻桃各10粒，白糖100克。
2、將花生仁用熱水浸泡后去皮，舂成漿汁放入碗內，用清水沖散，瀝去渣，然后倒入鍋內，燒開后裝入盛器內，加入魔芋精粉，用筷子攪拌成糊狀至熟，及時加入已經蒸化的凍粉和糖水攪勻，放入冰箱內冷置約l小時，取出后用刀將魔芋劃成菱形塊，裝入湯盤內．倒入提前制成的冰凍糖水，最后用紅、綠櫻桃點綴即成。