1、食材：鹵豬肉一盤、青瓜一根、青蒜苗100克、小米辣三個、蠔油一勺；
2、先把鹵好的豬肉切成薄片放在盤子里備用 。
3、再把青蒜苗摘掉老的死的，還有根 ， 洗干凈后再切成段 。青瓜打皮切成片，小米辣去籽切碎 。所有配料備齊 。
【肉已經鹵好了怎么做】4、鍋燒七成熱放少量花生油，先把鹵肉放下去小火煎出香味 。
5、再把青蒜苗放下去炒一分鐘 。
6、接著把青瓜片的辣椒放下去炒一分鐘 ，
7、最后放一勺鹽和一勺蠔油，再翻均勻即可 。
8、關火，裝盤上桌開吃，加了青瓜和蒜苗炒吃起來沒有那么油膩了 。
