炸肥腸的家常做法竅門炸肥腸怎么做好吃法竅門_生活知道

【炸肥腸的家常做法竅門炸肥腸怎么做好吃法竅門】1、食材：大腸適量、油適量、鹽適量、醬油適量、生姜適量、大蒜適量、蔥花適量。
2、首先將大腸洗凈，必須清洗干凈。
3、洗凈后焯水，然后瀝干。
4、鍋里放水，加入生姜，大蒜，八角，胡椒，桂皮和適量的鹽，煮大概90分鐘的時間，然后將其撈出晾干水分。

5、鍋里放油，油熱后，放入大腸，將其炸熟。外皮稍微有點硬，而且顏色變黃。
6、然后切段，放入盤內。
7、用醬油，蠔油，辣椒，生姜，大蒜，蔥花做點蘸醬。
8、這樣吃起來既美味，又鮮香。