1、材料：牛肉500克、小土豆6個、胡蘿卜1根、洋蔥半個、蔥姜蒜泥適量、咖喱塊1塊 。
2、牛肉洗凈切成塊備用 。塊狀不要太?。樂蠛笫賬醣湫 。Ｈ飫淥鹿罌? ，撈出清洗干凈備用 ， 熱油鍋 ， 下配料炒香 。配料：洋蔥，姜片，蔥段，蒜泥 ， 轉(zhuǎn)中小火，加入牛肉翻炒一下 ， 加入少量生抽，老抽調(diào)色～翻炒均勻！重點！加開水～直接加5碗水！煮沸！蓋上蓋子燜煮30分鐘?。ɑ蛘呱骯?0分鐘，或高壓鍋壓20分鐘）注意觀察水量 。
【咖喱牛肉的做法最正宗的做法視頻 咖喱牛肉做法】牛肉壓了20分鐘，后加入土豆胡蘿卜塊！記住塊狀要小一點！加入咖喱塊！繼續(xù)壓20分鐘！這個時候水還是比較滿的～如果你的水不多了，記住加水 ， 因為牛肉要燉挺久 。
3、20分鐘牛肉 ， 加20分鐘土豆塊，開蓋，已經(jīng)是濃稠的糊狀啦！不過牛肉還需要繼續(xù)燉！開蓋，中小火繼續(xù)燉煮20分鐘即可！記?。撼齬?，用筷子不停攪拌，土豆塊會變成圓角塊狀，湯汁不要收干！
4、出鍋啦！隔著屏幕都能聞到香！我們趁熱做個咖喱飯，小碗盛一碗飯壓緊，倒扣在盤子中間，淋上香濃的咖喱牛肉 。
