1、鵝、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、大蔥 。
2、鵝肉洗凈切塊 。焯水后撈出洗凈 。放入冰糖炒出糖色 。
3、放入焯過水的鵝、大料、料酒煸香 。
4、放入生抽、老抽，加入熱水 ， 水量沒過鵝肉 。
【鵝肉做法 鵝肉做法大全菜譜】5、大火燒開轉中小火，燜80分鐘即可出鍋裝盤 。
1、鵝、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、大蔥 。
2、鵝肉洗凈切塊 。焯水后撈出洗凈 。放入冰糖炒出糖色 。
3、放入焯過水的鵝、大料、料酒煸香 。
4、放入生抽、老抽，加入熱水 ， 水量沒過鵝肉 。
【鵝肉做法 鵝肉做法大全菜譜】5、大火燒開轉中小火，燜80分鐘即可出鍋裝盤 。
