1、大米500克 肉末250克 油適量 鹽、味精、蔥花少許 。
2、大米洗凈，放鍋內，加水4～4.5千克、旺火燒開后中小火燜至稀粥狀 。【肉末粥的做法 青菜肉末粥的做法】
3、在粥快成熟時 ， 鍋架火上，放油燒至六七成熟，蔥花熗鍋 ， 出香味后放入肉末煸炒 。肉一變色，加鹽和味精，再翻炒幾下 ， 分散盛入各個碗內，每碗再沖入燒熱的粥，用筷子攪勻即可食用 。
1、大米500克 肉末250克 油適量 鹽、味精、蔥花少許 。
2、大米洗凈，放鍋內，加水4～4.5千克、旺火燒開后中小火燜至稀粥狀 。【肉末粥的做法 青菜肉末粥的做法】
3、在粥快成熟時 ， 鍋架火上，放油燒至六七成熟，蔥花熗鍋 ， 出香味后放入肉末煸炒 。肉一變色，加鹽和味精，再翻炒幾下 ， 分散盛入各個碗內，每碗再沖入燒熱的粥，用筷子攪勻即可食用 。
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