萵筍鮮嫩清甜，搭配新鮮的牛肉炒熟美味下飯超級好吃
食材：牛肉洗凈切薄片
切好的牛肉先用油腌10分鐘，再調入少許生抽 ， 白糖，腌15分鐘備用 。
食材：萵筍去皮
將萵筍切成片
.備好蒜片
備好姜片
鍋燒沸水，放入少許鹽，將萵筍片放入沸水中焯煮一分鐘撈出過涼水，濾干水備用 。
鍋熱油，放入蒜片炒香
蒜片炒香 ， 放入焯過水的萵筍翻炒（大火），萵筍炒軟時加入少許鹽翻炒均勻關火 。
炒好的萵筍盛盤待用
另起鍋熱油，放入姜片爆香 ， 再放入腌好的牛肉翻炒，沿鍋邊淋入少許白酒，翻炒均勻 。
牛肉炒至8分熟時，放入炒好的萵筍翻炒，調入少許白糖和水淀粉勾芡即可 。
盛盤
【萵筍炒牛肉做法視頻 萵筍炒牛肉做法】成品圖
