怎么煮面條不糊鍋怎么煮面條不糊_生活知道

1、煮面條時，待水開時加入少許的鹽，每500克水加鹽15克，再下面條時，即便煮的時間過長也不會糊了。
【怎么煮面條不糊鍋怎么煮面條不糊】2、煮掛面是不要用大火，因為掛面本省很干，如果用大火煮面條，水太熱，面條表面容易形成沾膜，煮成爛面條。

3、煮掛面是不應該等水開了再下，而是水開始冒泡的時候就可以將面放入鍋里，攪動幾下，等鍋開了，再不斷往里面加涼水。