1、土豆去皮洗凈，切1厘米左右的方塊 。
【臘腸胡豆燜飯怎么做】2、炒鍋上火，加入適量油，油熱后下入土豆把土豆炸熟 。
3、土豆炸至金黃色撈出控油備用 。
4、臘腸對半切開，切月牙形片 。
5、炸土豆的油盛出來一些，留一點點底油，把香腸炒香 ， 盛出備用 。
6、甜豌豆剝殼洗凈備用 。
7、大米淘洗兩遍，放電飯鍋中，土豆臘腸和豌豆一起放電飯鍋中，加入平時煮飯量的水 。
8、開啟電飯鍋煮飯功能 。
9、電飯鍋跳到保溫模式，燜飯就好了 。
10、撒上少量鹽，乘熱拌勻，一鍋香噴噴的臘腸土豆燜飯就好了 。
