中國官方多個部門近期公開的系列數據顯示，豬肉價格呈持續歸落態勢 。
中國商務部26日公開的數據顯示 ， 11月18日至24日全國豬肉批發價格為每公斤43.66元(人民幣，下同)，環比下降8.6% ， 這已是商務部監測的豬肉批發價格持續第三周下跌 。此前，11月4日至10日，豬肉批發價格為每公斤51.31元，下降1.9%;11月11日至17日，豬肉批發價格為每公斤47.76元，下降6.9% 。
業內人士分析以為，附近月末，養殖戶和規模養殖場對后市大體重生豬行情持看跌心態 ， 出樂伢豬的數量增多 ， 導致生豬和豬肉價格顯然下跌 。
“我們以為這是‘真摔’而不是‘假摔’，只不過摔得不那么狠而已 ?！北本┬掳l地農產品批發市場統計部相關盡職人向中新社采訪人員表示，北京新發地市場白條豬批發均勻價近期向來處于波動歸落態勢 。
在該盡職人看來，豬肉價格之所以浮現比較顯然的歸落，主要是五個方面的緣故 。
一是中國政府8月份以后出臺了一系列保供穩價的措施，這些措施逐漸顯現了政策的效力，產能逐漸恢重，對過高的預期顯然降溫 。
二是政策對后期肉價上漲的預期降溫以后 ， 毛豬的出欄量增添，價格浮現下降，屠宰廠隨意抬價的行為有所收斂 。
三是北方多個省區毛豬產能恢重以后，肉價潞傍走高的勢頭被壓制 。
四是前期過高的肉價對需求的抑制作用顯然顯現，肉價逐漸歸歸理性，價格浮現一定程度的歸調 。
五是前期惜售、壓欄的毛豬體型過大，肉質偏肥，已經到了不得不出欄的地步 。
中國農業農村部數據顯示，2019年第47周(11月18日至22日) ， 16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周均勻值為每公斤42.44元 ， 環比跌8%，同比漲141% 。瘦肉型白條豬肉出廠價格環比顯然下跌 。
多方數據顯示 ， 中國官方前期密集出臺的“抑制豬肉價格，恢重生豬產能”的政策組合拳效果逐漸顯現 。
不過，北京新發地批發市場近期一段光陰的數據也顯示 ， 該市場上的白條豬攘Ⅸ上市量同比下降的幅度向來介乎30%至40%之間 ， 說明毛豬的產能依然比較低下，供贈依然不足 。
【豬肉價格連續三周回落 業內人士：非“假摔”】北京新發地農產品批發市場統計部相關盡職人就此以為，豬肉價格潞傍下降的空間有限 ?！懊i產能恢重是一個相對徐徐的過程 ， 所以毛豬價格歸落也是一個相對徐徐的過程 。短光陰內高位運行的豬肉價格態勢仍難以改變 ?！?br />
