核心功效
活絡筋骨、溫陽補腎、美容養顏
牛蹄的簡介
牛蹄,中藥名 ， 為?？苿游稂S牛或水牛的蹄 。遍及全國 。具有清熱止血,利水消腫之功效 。常用于風熱,崩漏,水腫,小便澀少 。
【植物犀牛蹄的功效與作用 牛蹄的功效與作用】功效作用
1.活絡筋骨，中醫認為牛蹄筋有益氣補虛，溫中暖中的作用，因此患者食用牛蹄筋能補血活血 ， 活絡筋骨 。牛蹄筋能增強細胞生理代謝功能，對股骨頭壞死者有良好的強筋壯骨作用，利于患者的康復 。
2.溫陽補腎，很多老年人都腎虛 ， 而牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經，有益氣補虛 ， 溫中暖中的作用 。專家建議，可以把同樣具有補腎作用的栗子，和牛筋一起燉 。
3.美容養顏，牛蹄筋中含有豐富的膠原蛋白 ， 脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇 。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，食療效果非常不錯，特別適合女性 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
外感邪熱者、內有宿熱者 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
食用方法：
蒜香紅燒牛蹄：牛蹄打成段，洗凈焯水，加入生抽、料酒、鹽抓勻 ， 腌制20分鐘 。油鍋燒熱，爆香蒜蓉、花椒、干辣椒，放入牛蹄爆炒 ， 加入適量開水小火燉至熟爛，大火收汁即可 。
牛蹄煨湯：土豆去皮洗凈，切塊 ， 牛蹄洗凈后焯水，一起放入鍋中，加入八角、桂皮、清水煮3小時 ， 撈出土豆 ， 并撇出牛油，做成土豆泥 ， 土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可 。鍋內加入當歸、枸杞繼續煨1小時，出鍋前加入黃酒、鹽即可 。
