減肥也有欺騙日 ， 欺騙日得有欺騙餐，今天做一份比肉還好吃的酥炸杏鮑菇 ， 熱的是脆的 ， 放涼了做水煮菜放上提味增香
用料
- 杏鮑菇 3個(gè)
- 雞蛋 1個(gè)
- 玉米淀粉 適量
- 鹽 5克
- 五香粉、孜然粉適量 適量
- 面粉 適量
- 小蘇打 3克
做法步驟
1、杏鮑菇切條，放鹽腌制出水分，攥干水分備用
2、淀粉、面粉、雞蛋、五香粉、孜然粉、鹽、小蘇打加適量水調(diào)成面糊
3、將杏鮑菇條和面糊充分融合抓勻
4、起鍋燒油 ， 待筷子插入冒小泡 ， 開始下入杏鮑菇進(jìn)行炸制
5、記得復(fù)炸一遍，炸至金黃撈出，會(huì)逼出多余油脂，還會(huì)使外殼更酥脆 。喜歡吃脆的調(diào)糊可以只放淀粉 。
杏鮑菇的營養(yǎng)功效
1.祛脂降壓杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用 。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份 。
【酥炸杏鮑菇的家常做法。 秒殺餐廳大廚】3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證 。
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