1、先將多春魚(yú)稍稍沖洗，瀝凈水份備用 。
【怎樣給貓做多春魚(yú)】2、撒上少量鹽，淋少許料酒去腥，放置15-20分鐘 。
3、腌好的多春魚(yú)一條條分別拍上干面粉（稍稍抖動(dòng)以去除多余面粉） 。
4、鍋內(nèi)中高油溫，先放入姜片，后下入多春魚(yú)，轉(zhuǎn)中小火煎至兩面金黃，出鍋前淋上幾滴鮮味汁即可 。
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