1、溫杯潔具 。用開水淋燙茶具后倒掉（蓋碗→公道杯→品茗杯），這個(gè)過程有兩個(gè)作用：第一是清潔茶具，第二是提升茶具溫度，使茶葉的香氣更好的得到激發(fā) 。
2、投茶 。將準(zhǔn)備好的白毫銀針投入蓋碗中
3、搖香 。在第一步溫杯時(shí)茶具留下的溫度，此時(shí)會(huì)激發(fā)茶葉一部分香氣 。拿起蓋碗上下?lián)u動(dòng)三次，可開蓋感受白毫銀針特有的毫香蜜韻 。
4、洗茶 。將90-95度的熱水沿蓋碗杯壁注入，注意不要沖擊茶葉，這樣即不會(huì)損傷茶芽品相，又不至于因?yàn)椴柩看罅棵摵亮畈铚儩幔绊懫錅拿栏?，洗茶的茶湯需要迅速倒?。
5、沖泡 。注水時(shí)沿蓋碗邊緣注入，等15秒左右出湯，之后每泡延長(zhǎng)5秒 。
【白毫銀針茶葉怎么泡】6、注意 。這里還有一個(gè)秘訣，每回往外分茶湯，不可全倒空，應(yīng)留湯底約三分之一，這樣，續(xù)過新水之后，茶湯還能沿承原來韻味 。
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