1、白果和開心果是完全不同的 。開心果是一種干果，跟白果長得有些像，但是開心果開裂有縫，這是與白果最大的不同之處 。白果其實(shí)就是銀杏，但是它與銀杏果又有所不同 。白果是指白色銀杏種核，而銀杏果是指一般的銀杏種核 。
2、兩者區(qū)別：
（1）生長環(huán)境不同：開心果適合生長在陽光充足的山脈，耐旱但懼怕潮濕，不適合種植在雨水過多的環(huán)境，我國只在新疆地區(qū)種植了開心果 。而白果在一般的平原或丘陵都可以生長，它的分布范圍也很廣，幾乎溫帶和亞熱帶地區(qū)都有種植 。
（2）外形不同：開心果屬于落葉小喬木，分枝多，樹葉茂盛密集，果實(shí)有橢圓形和卵形，外殼堅(jiān)硬，顏色一般為灰白色，內(nèi)部果實(shí)為淡綠色 。而白果為落葉喬木，樹干挺直，樹枝為螺旋狀向周圍分散，白果的果實(shí)并不是白色，它的果實(shí)成熟后是金黃色，果皮柔軟有許多小點(diǎn) 。
【白果是開心果嗎】（3）食用方式不同：開心果為干果，等待開心果成熟后可以直接食用，無害無毒，還能治療多種疾病，而白果含有微量毒素，不可直接食用，白果一般要做成菜肴，炒熟后食用，白果可以用來炒菜，還能用來做粥和湯圓 。
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