【檸檬雞爪用黃檸檬還是青檸檬,青檸檬做雞爪會苦嗎】 檸檬雞爪酸辣可口 ， 夏天沒有胃口的時候吃一點可以促進食欲 ， 其實檸檬雞爪在家里就可以自己腌制 ， 那腌制的時候檸檬是用黃檸檬還是青檸檬呢？
檸檬雞爪用黃檸檬還是青檸檬 1 都可以 。
黃檸檬的表皮粗糙 ， 整體為亮黃色 ， 聞起來有濃郁的檸檬清香 ， 吃起來酸度較低 ， 適合用于作為水果直接食用 ， 或者泡水、制作飲品使用 。
而青檸檬的表皮光滑 ， 整體為青綠色 ， 聞起來味道比較淡 ， 吃起來酸度較高 ， 不直接食用 ， 一般在東南亞地區(qū)用于調(diào)味使用 。
黃檸檬和青檸檬都有具有一定的酸度 ， 能夠起到較好的去腥、提味、吊鮮的作用 ， 制作檸檬雞爪時都是可以使用的 。
青檸檬做雞爪會苦嗎 2 沒有去籽和皮的話會苦 。
檸檬雞爪發(fā)苦的原因主要是因為青檸檬中的籽和皮 ， 如果在制作的過程中沒有將籽和皮去掉的話 ， 腌制出來的檸檬雞爪就有可能會發(fā)苦 ， 而且隨著腌制時間的延長 ， 會越泡越苦 。
建議在腌檸檬雞爪的時候不要將檸檬片直接放到雞爪里面 ， 可以將檸檬對半切開 ， 擠出其中的汁放入到雞爪中 ， 這樣就能有效避免雞爪發(fā)苦了 。
青檸檬貴還是黃檸檬貴 3 視情況而定 。
黃檸檬和青檸檬最初都是來自于東南亞 ， 但是由于飲食習(xí)慣所以現(xiàn)在東南亞地區(qū)大部分都已經(jīng)開始種植青檸檬了 ， 而黃檸檬卻很少有人種植 ， 因此在國外青檸檬的價格會比較便宜 。
而在國內(nèi)黃檸檬比青檸檬使用的更為廣泛 ， 所以國內(nèi)大部分種植的都是黃檸檬 ， 很少有人種植青檸檬 ， 青檸檬產(chǎn)量稀少 ， 所以在國內(nèi)相對來說青檸檬要比黃檸檬貴一些 。
青檸檬能泡水喝嗎 4 可以 。
青檸檬的皮薄汁多 ， 含有豐富的有機酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì) ， 可用于泡水食用 ， 適量飲用還具有提神醒腦、增強食欲、促進消化、增強體質(zhì)、抗氧化的作用 ， 對身體健康有一定的好處 。
但是需要注意的是青檸檬的酸度較高 ， 所以在泡水的時候需要注意控制好泡水的使用量 ， 也可以在里面加入適量蜂蜜來進行調(diào)味 。
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