1、原料：豬棒骨，姜片：3-5片 。
2、將豬棒骨斬斷，用清水洗凈，沖去血水和雜質(zhì) 。
3、鍋中加入冷水，以沒過豬棒骨為宜 。
4、開大火燒開，撇去湯中的浮沫，然后將豬棒骨撈出，洗凈上面的雜質(zhì) 。
5、鍋內(nèi)重新放入冷水，將豬棒骨放入，加入姜片去腥，大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)熬煮 。
【嬰兒大骨湯的熬制方法】6、煮骨湯的時候可以稍微加一點醋，這樣可以讓鈣質(zhì)更好地溶解在湯里 。
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