8、中火蒸12分鐘 ， 關(guān)火再燜幾分鐘 。
【粢飯團(tuán)】
用料：
糯米 200克、大米 100克、油條 2根、肉松 50克左右、辣味蘿卜干 100克左右、黑芝麻 適量、白芝麻 適量、糖 適量、鹽 適量
做法：
1、糯米泡一晚上 ， 泡好的糯米加上淘洗好的大米 ， 加少比平時(shí)蒸飯少一些的水 ， 隔水蒸 ， 上氣后20分鐘 ， 關(guān)火 ， 燜半小時(shí) ， 等涼到室溫；
2、把蘿卜干切小塊；
3、小竹簾（沒有也可以不用） ， 上面鋪上保鮮膜 ， 上面撒上一些黑芝麻和白芝麻；
4、擺上適量的米飯 ， 用手把米飯壓平整 ， 手可以沾點(diǎn)涼水 ， 就不會(huì)粘手了；
5、先擺上一層肉松 ， 再把半根油條撕兩半 ， 擺上 ， 兩個(gè)油條中間放上榨菜粒；
6、卷起來 ， 捏好封口 ， 壓緊 ， 就好了 。
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