時(shí)光似箭日月如梭，到現(xiàn)在還有幾天就要元旦了，一年當(dāng)中最冷的時(shí)候又要到了，咱們?cè)谑彝怵B(yǎng)的大部分的花花草草都已經(jīng)凋零，室外一片蕭瑟，更不要提什么莊稼蔬菜了，全都統(tǒng)統(tǒng)凍死了，凍不死的也是光禿禿的落光葉子了，其實(shí)在冬天里也缺不了蔬菜，只能吃一些大棚里種植的蔬菜，
如果咱們?cè)诩依锵腽B(yǎng)花花草草，其實(shí)可以在室內(nèi)種一些菜，有些蔬菜是比較耐凍的，零度也凍不死，可以省掉一部分的菜錢，還能體會(huì)到種植的樂(lè)趣，陽(yáng)臺(tái)上種蔬菜太實(shí)惠了，比養(yǎng)花還要實(shí)惠的多呢 。那么冬天里可以種哪些蔬菜，不怕冷，又好吃，長(zhǎng)得又快，還適合冬天里種植呢 。
第一，香菜
香菜是非常普遍的蔬菜了，香菜也是當(dāng)中常吃到的配菜，雖然平時(shí)吃香菜的量不是特別大，但是缺了肯定是不行的，用它來(lái)調(diào)味兒，用它來(lái)做香菜餅，下個(gè)面條兒，調(diào)個(gè)涼菜都離不開(kāi)呢，所以在家里種香菜是非常合適的，想吃的時(shí)候就摘幾根就可以了，
種植香菜也非常簡(jiǎn)單，只用一個(gè)大的花盆或者長(zhǎng)條的花盆，甚至泡沫箱都可以，它是非常簡(jiǎn)單容易種植的 。一般種植香菜都是用種子來(lái)播種，香菜的種子是一個(gè)個(gè)的圓球兒，這種圓球特別堅(jiān)硬，咱們?cè)诜N植的時(shí)候，這個(gè)圓球要用一個(gè)硬的東西給他壓開(kāi)，壓成兩半，這樣播種下去，既節(jié)省種子，又可以提高它的出芽率以及節(jié)省時(shí)間 。
【葉類蔬菜有哪些種類 葉菜類蔬菜有哪些】種植也非常簡(jiǎn)單，土壤最好用疏松透氣，有營(yíng)養(yǎng)的，最好摻入一些有機(jī)肥，這樣后期即使不追肥，也不會(huì)缺少了肥料 。把香菜的種子均勻地種在花盆里，上面輕輕地覆土兩到三厘米就可以了 。
澆透水放在光照充足的地方，香菜種子出芽是比較慢的，大約十幾天才能出芽，然后放在光照充足的地方就可以一直生長(zhǎng)了 。香菜的耐凍性非常強(qiáng)，零度它也凍不死 。有的甚至在室外，零下雪也沒(méi)有凍死呢 。如果不想用種子來(lái)播種，可以把吃過(guò)的香菜，根不要丟掉，直接插在花盆中，也可以長(zhǎng)成小盆栽呢，十幾天就可以長(zhǎng)大摘著吃了 。
第二，盆栽小蔥
小蔥也是秋冬季節(jié)里最適合吃的蔬菜了 。盆栽小蔥最好用那種火蔥頭，火蔥頭它帶有一個(gè)大的蔥頭，里面充滿了水分和養(yǎng)分，即使你不種，他自己也會(huì)長(zhǎng)小蔥的 。如果種植上它，可以不斷地分成小的種球兒，種一次可以連著收割好幾年了 。
無(wú)論是涮菜涮鍋還是涼拌菜呢，哪怕是用蔥油餅做蔥油拌面，小蔥都是靈魂的調(diào)料呢 。在種植的時(shí)候，它是可以密植的，所以可以用一個(gè)長(zhǎng)條的花盆兒或者泡沫箱，都可以間隔兩三厘米，把它的種香蔥頭一個(gè)一個(gè)地掰開(kāi)，放進(jìn)花盆里就可以了 。土壤最好用疏松透氣性好的，最好加一些有機(jī)肥，這樣種得整整齊齊收割的時(shí)候才齊刷刷的 。
在種植的時(shí)候，最好把火蔥頭的頂部剪一下，出芽才會(huì)比較快，長(zhǎng)得齊刷刷的，又好看又好吃 。放在光照充足的地方，多曬曬太陽(yáng)，澆透干透，20天左右就可以吃到小蔥了，邊吃邊割，割了一茬又冒一茬，底部還會(huì)不斷的長(zhǎng)出小蔥頭，是不是非常愜意的一種蔬菜呢？
第三、盆栽生菜
生菜也是人們生活中不可缺少的蔬菜 。生菜葉子脆嫩，老少皆宜，在減肥的時(shí)候經(jīng)常吃生菜，可以減肥，刷油脂，生菜含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃生菜是非常好的，生菜也非常的容易種植 。一般用生菜的種子來(lái)播種，可以用長(zhǎng)條花盆，也可以用大的花盆，還可以用泡沫箱 。生菜的根系比較淺，花盆不要用得太高，
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