1、菠菜：菠菜中富含鐵和鈣 。很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細(xì)絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面 。
2、南瓜：南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富全面且含有豐富的胡蘿卜素，果實(shí)中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17 種氨基酸 。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等 。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8 ～ 20 倍，是維生素A 的優(yōu)質(zhì)來源 。
【小孩吃五種蔬菜猛長(zhǎng)高】3、黑大豆：大豆是公認(rèn)的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于成長(zhǎng)的好食品 。做米飯時(shí)加進(jìn)去，或者磨成豆?jié){喝都可以 。
4、胡蘿卜：富含維生素A，能幫助蛋白質(zhì)的合成 。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴 。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道 。此外，豬肉、牛肉時(shí)可以把胡蘿卜切成細(xì)絲一起炒，這樣不僅可以調(diào)味兒，營(yíng)養(yǎng)也更豐富 。
5、生菜：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6 和維生素C、維生素E 等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅 。可以說生菜絕對(duì)是一個(gè)“全能型”選手 。
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