羊腰子最簡單的做法煎燒羊腰子（無腥騷味）的用料
羊腰子一對尖椒一根
食用油適量白芝麻一勺
孜然粉一勺辣椒粉一勺
蝦皮兩勺鹽一小勺
醬油一勺料酒一勺
五香粉一小勺胡椒粉一小勺
姜兩片香菜切末兩勺
【羊腰子的家常做法 羊腰子怎么做好吃補(bǔ)腎】煎燒羊腰子（無腥騷味）的做法
步驟1
一對腰子洗凈，去薄膜，去騷線，切成如圖8塊，我后期改成16塊，再洗一遍，放入醬油，鹽，料酒，五香粉，胡椒粉，姜，和勻
步驟2
腌制二十分鐘，可以更長，我腌制了四十分，然后撇去腌料湯汁，控干腰子，熱鍋下油，油溫夠用了下腰子，兩邊來回煎的時(shí)間長點(diǎn)
步驟3
煎至沒血水，就差不多了，拿出來撇去油，把剛才煎的油倒掉，這是重點(diǎn)，不能用剛才的油了
步驟4
倒入新的食用油，小火，放尖椒
步驟5
放入腰子，炒兩分鐘就行，因?yàn)閯偛乓呀?jīng)煎熟了，放白芝麻，放孜然粉（我放的孜然粒），放辣椒粉，炒一分鐘（料炒熟），可以關(guān)火，放雞精，出鍋
步驟6
出鍋裝盤，放香菜末，放蝦皮，就可以食用了，味道有點(diǎn)像燒烤的腰子，但是一點(diǎn)腥騷的味道都沒有
羊腰子有幾種做法羊腰子做法有很多如：鹵豬腰、醉腰花、炒腰花、炒腰片、泡腰花、豬腰粥、白灼豬腰、腰花泡肚、白羊腎羹、炸羊腰子、韭菜豬腰、鹽焗豬腰、椒鹽豬腰、桃潤豬腰、麻油豬腰、泡炒腰花、煎豬腰子、紅燒豬腰、白切豬腰、泡椒腰花、火爆腰花、爆炒腰花、青椒豬腰、涼拌豬腰、麻醬腰花、辣子腰花、跳水腰花、豬腰拌生菜、蒜苗炒豬腰、拌涼菜豬腰、豬腰排骨粥、砂仁蒸豬腰、鳳豆腰花煲、清燉豬腰子、針菜燙豬腰、韭黃拌腰絲、刀豆炒腰花、怪味豬腰片、木耳炒腰花、芹菜炒豬腰、歸參熬豬腰、麻花腰花魷魚、老干媽炒腰花、黃花菜溜炒豬腰等等 。
用羊腰子怎么樣煲湯為大補(bǔ)有好的建議給我 。我就謝謝大家了！1. 枸杞子、生地、杜仲洗凈；
2. 胡椒肉用沸水燙過，去衣；
3. 羊腰洗凈，剖開，去白脂膜，切厚片，下油鍋，加姜略炒；
4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放進(jìn)鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸；
5. 下入羊腰片，轉(zhuǎn)用文火煲2～3小時(shí)，加入精鹽、味精、料酒、香油，調(diào)味即成 。
買回來的羊腰子清洗干凈，把中間的白筋去掉，這是一種腺體，就是它起到過濾尿液的作用，所以有股騷味，也可以擱點(diǎn)料酒去味 。
去掉筋膜后打成梳子刀花，然后用清水清洗浸泡半個(gè)小時(shí)左右，多用清水過濾幾遍去除淤血雜質(zhì) 。
這就是今天最重要的配料，杜仲 。它自身就有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨的功效，與羊腰搭配熬湯更是相輔相成！
枸杞也是滋補(bǔ)好東西，我熬任何的補(bǔ)湯都習(xí)慣加一些，這么一些枸杞加上上面的杜仲一共才花幾塊錢！
先把羊腰放入砂鍋內(nèi)，加幾片生姜，加足量的水，大火燒開后撇去浮沫，再加入枸杞、杜仲、生地、胡桃肉、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮半個(gè)小時(shí)左右，加食鹽調(diào)味后即可出鍋 。
出鍋后的羊腰湯，味道鮮美，沒有啥樣的異味，羊腰子吃起來也很嫩，總的來說味道不錯(cuò)！
這樣燉出來的羊腰湯，湯濃味美，營養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨的功效，特別適合平時(shí)工作腰酸背痛，四肢乏力的人食用！
羊腰子怎么吃才能補(bǔ)腎羊腰子炒羊腰或烤都行 。
羊腰子營養(yǎng)作用每100克羊腰子所含營養(yǎng)如下：熱量96千卡 蛋白質(zhì)16.5克 脂肪2.8克 碳水化合物1克 膽固醇289毫克 維生素A126微克 硫胺素0.35毫克 核黃素2.01毫克 尼克酸8.4毫克 維生素E0.13毫克 鈣5.8毫克
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