【煮毛豆能把毛煮掉嗎,毛豆煮多久才能熟】 夏天毛豆是最常見的涼拌菜 ， 許多人都愛吃 ， 那么煮毛豆能把毛煮掉嗎？煮毛豆需要多長(zhǎng)時(shí)間？
煮毛豆能把毛煮掉嗎 1 不能 。
煮毛豆只是可以把毛豆煮熟 ， 煮熟后毛豆的毛會(huì)變軟的 ， 吃起來(lái)不扎嘴 。
毛豆煮多久才能熟 2 當(dāng)毛豆煮開2分鐘左右 ， 要敞開蓋 ， 再繼續(xù)煮20分鐘左右 。
然后把鍋端到一邊 ， 蓋上蓋燜一會(huì)毛豆 ， 一是將毛豆煮透；二是讓毛豆里進(jìn)些鹽味 。 這樣煮熟好的毛豆會(huì)又香又好吃 。
正確煮毛豆的五個(gè)步驟 3 1、毛豆要入味 ， 一定先把毛豆兩端剪掉 。 之后多換兩次水 ， 第一遍雙手搓洗一下 ， 去掉表面絨毛上的雜質(zhì) 。
2、鍋內(nèi)入清水 ， 加入4-5片姜片 ， 4個(gè)干辣椒 ， 適量香葉和花椒 ， 2個(gè)八角少許桂皮 ， 煮開 。
3、水開后再放入洗好的毛豆 ， 蓋蓋子煮開 。
4、待煮開后定時(shí)5分鐘 ， 再加入3小勺鹽 。 如果放鹽粒 ， 只需1小勺 ， 咸味正好 。
5、中火煮毛豆只要5分鐘 ， 這個(gè)時(shí)間煮出來(lái)的毛豆脆脆的 ， 口感佳 。 關(guān)火后不要馬上拿出來(lái) ， 要等半個(gè)小時(shí)水涼后再吃 。
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