羊腰子的營養(yǎng) 羊腰子含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素，有生精益血、壯陽補(bǔ)腎功效 。羊腰子的可食用人群 一般人都可食用，尤適用于腎虛陽痿者食用 。
羊腰子的食療作用：羊腰子味甘，性溫，入腎經(jīng)； 有補(bǔ)腎氣，益精髓的作用，用于腎虛勞損、腰膝酸軟、足膝痿弱、耳聾、消渴、尿頻、腎虛陽痿、早泄遺精、遺尿等癥 。羊腰子的其他相關(guān) 《日華本草》說，羊腎能“補(bǔ)虛損，陰弱，壯陽益腎” 。
枸杞燉羊腎的做法
菜系及功效： 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)腎食譜 壯腰健腎食譜 枸杞燉羊腎的制作材料： 主料： 羊腰子300克，羊肉(瘦)500克 輔料： 枸杞子50克 調(diào)料： 大蔥4克，姜4克，料酒3克，味精3克，鹽3克
1、將羊腰子片開，去腰臊后洗凈；羊肉洗凈切塊；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片 。
2、將腰片、羊肉放入砂鍋，加入適量水，用旺火燒開后撇去浮沫，加入枸杞子、蔥姜，用微火燉至熟爛，再加入料酒、味精、鹽調(diào)味即成 。
來源：-枸杞燉羊腎
羊內(nèi)腰的做法大全家常材料：羊腰子300g 、胡蘿卜半根、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、生抽適量、淀粉適量、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、鮮姜1塊
做法：1、將青椒和紅椒分別切成塊狀，姜切片，將胡蘿卜切成片 。
2、準(zhǔn)備羊腰子，將要腰子去掉外面的薄膜洗凈，將要腰子從中間跑開，去掉腰騷逐個(gè)的將羊腰子片都切好花紋后，在一片切成三片 。
3、用鹽、料酒和水淀粉和鹽腌10分鐘
4、將所有的材料調(diào)成汁
5、鍋中放油，放入蒜片爆香
6、放入羊腰子片翻炒，炒至羊腰子表面變色
7、放入胡蘿卜片翻炒片刻
8、放入青椒、紅椒、翻炒兩下，淋入調(diào)料汁翻炒均勻即可
【小貼士】▲餐前燙碗筷到底有沒有必要？餐飲單位提供的飲用茶水，大部分都是50-60°C左右的溫水 。理論上說，即使存在微生物超標(biāo)的情形，這個(gè)溫度的水也只能給它們洗洗澡而已，達(dá)不到消毒的效果 。洗洗殘留油脂和浮灰，還是可以的 。
日常飲食中，吃著不咸，并不代表食物的含鹽量就低 ?？佧}不僅需要飲食清淡，還要看包裝食品的營養(yǎng)標(biāo)簽中鈉的含量，1克鈉相當(dāng)于2.54克鹽 。日常生活中的高鹽食物主要集中在以下10類：調(diào)料、咸菜醬菜類、咸蛋、熟肉制品、面制品類、咸堅(jiān)果、咸魚蝦等海鮮、加工豆制品、薯片餅干類、罐頭制品 。
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